Les amateurs de gourmandises ne pourront certainement pas passer, j'attire votre attention sur la salade de fruits de mer "cocktail de mer" - délicieuse, nutritive, belle, saine. Dans un restaurant, les salades de ce genre sont assez chères, mais même si le prix n'est pas le problème, croyez-moi, l'option maison ne cédera jamais à l'option restaurant.
L'essentiel de la recette est le bon choix de délicieux fruits de mer. Le reste des additifs végétaux apportera fraîcheur et luminosité au plat. Je sers souvent une salade de cocktails de fruits de mer à mes amis, ils sont toujours heureux et tout le monde a déjà une recette. Vous devriez certainement l'essayer aussi!
Ingrédients:
Cocktail de fruits de mer - 250 g
Chou de Pékin - 50 g
Œufs de poule - 1 pc.
Concombres frais - 2 pcs.
Oignon rouge - 0,5 pcs.
Jus de citron - 1 cuillère à café
Huile végétale - 1 cuillère à soupe.
Sel, poivre - au goût
La description:
1. Préparez les aliments selon la liste. Choisissez un cocktail le plus varié possible afin qu'il contienne beaucoup de délices de fruits de mer - calamars, moules, crevettes, poulpes, pétoncles, etc. Souvent, ces ensembles de fruits de mer sont déjà marinés dans de l'huile, vous n'avez donc pas besoin de l'ajouter à la recette. ajouter.
2. Rincer les feuilles du jeune chou chinois, sécher légèrement. Hachez au hasard ou déchirez à la main. Mettez les feuilles vertes hachées sur un plat ou une assiette de service - faites-le au hasard.
3. Lavez les concombres frais parfumés, séchez, coupez les queues, retirez la peau. Coupez-les en petits quartiers. Placez les tranches de concombre sur le dessus du "coussin" vert.
4. Maintenant, mettez le cocktail de mer entier dans un tas généreux - vous ne devriez pas le regretter.
5. Rincer les oignons rouges doux, les sécher, les couper en rondelles. Répartir sur les fruits de mer. Vous pouvez pré-mariner l'oignon dans du vinaigre de vin.
6. Ajoutez quelques tranches d'oeuf de poule dur dans chaque assiette à salade. Saupoudrer de jus de citron, saupoudrer de sel et de poivre.
Sers immédiatement.
Bon appétit!
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