Préparez une version aussi simple et délicieuse de poulet aux champignons pour un dîner ou un déjeuner copieux. J'ai utilisé des champignons marinés maison dans cette recette. Les conserves achetées en magasin, fraîches ou surgelées feront l'affaire. Depuis l'automne, je fais frire des champignons forestiers dans de l'huile végétale et je les congèle.
La crème peut être prise avec une teneur en matières grasses inférieure, mais avec 33% - un goût beaucoup plus doux et plus crémeux. Si vous cuisinez avec de la crème sure, puis prenez-la maison, le magasin sera aigre et même recroquevillé en flocons.
Poulet cuit aux champignons à la crème, servi avec divers accompagnements: purée de pommes de terre, bouillie de sarrasin, riz, pâtes. Dans cette recette, le multicuiseur Philips HD 3039 a été utilisé.
Ingrédients:
Filet de poulet - 450 gr.
Oignons bulbes - 2 pcs.
Ail - 2 gousses
Tous les champignons - 200 gr.
Crème 33% - 150 ml.
Huile végétale - 50 ml.
Sel et épices au goût
Recette étape par étape:
Étape 1 - Préparez les ingrédients requis selon la liste.
Étape 2 - Lavez le filet de poulet, séchez-le avec une serviette. Couper en morceaux d'égale épaisseur.
Étape 3 - Après le lavage, nous coupons également les champignons en morceaux de la même épaisseur. Du magasin mariné - égouttez d'abord la marinade.
Étape 4 - Coupez les oignons pelés en demi-anneaux. Épluchez l'ail, hachez-le de la manière qui vous convient: hachez-le finement avec un couteau ou passez-le dans un presse-ail.
Étape 5 - Versez de l'huile végétale dans le bol multicuiseur, déposez le poulet. Nous activons le mode "Cuisson". Frire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le filet change de couleur rose en blanc.
Étape 6 - Ensuite, ajoutez les champignons, l'ail et les oignons.
Étape 7 - Nous continuons à faire frire en mode «Cuire» pendant quelques minutes, jusqu'à ce que les demi-rondelles d'oignon deviennent translucides.
Étape 8 - Versez ensuite la crème, salez et assaisonnez d'épices au goût. Nous nous mélangons. Nous passons en mode "Extinction". Si vous prévoyez de cuisiner ce plat avec de la crème sure, remuez-le dans un peu d'eau (100 ml pour 3-4 cuillères à soupe de crème sure suffiront).
Étape 9 - Faites cuire pendant 25 minutes, puis éteignez le multicuiseur, car le mode d'extinction par défaut est de 1 heure.
Le poulet aux champignons dans une sauce crémeuse est prêt. Nous servons avec n'importe quel plat d'accompagnement au goût, nous aimons plus ce poulet avec des spaghettis.
Bon appétit!
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