Un deuxième plat juteux, comme le sarrasin avec de la viande hachée dans une mijoteuse, plaira à tout le monde, sans exception. Il peut être servi aussi bien pour le petit déjeuner que pour le déjeuner ou le dîner, le laissant chauffé pour ceux qui ne se sont pas encore réveillés ou qui sont en retard du travail.
Tout type de viande hachée convient: porc, porc et bœuf, poulet, dinde, etc. Mais souviens-toi de ce sarrasin, bouilli dans un bouillon de porc haché, il s'avérera plus calorique que cuit dans du poulet ou dinde. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter d'autres légumes - tomates, carottes, poivrons - qui n'interrompent pas le goût de la céréale elle-même.
Ingrédients:
Sarrasin - 200 g
Viande hachée - 300 g
Eau chaude - 500 ml
Oignons bulbes - 1 pc.
Huile végétale - 30 ml
Sel - 1 cuillère à café
Poivre noir moulu - 1 pincée
Comment cuisiner:
1. Versez le sarrasin dans un récipient profond, triez-le, retirez les grains noirs et remplissez-le d'eau froide. Rincez et égouttez le liquide. S'il s'avère nuageux, répétez la procédure plusieurs fois. De nombreux experts culinaires recommandent que les céréales triées soient calcinées dans une poêle sans matière grasse pendant 2 à 4 minutes avant le lavage pour améliorer le goût et l'arôme.
2. Activez le mode «Fry» sur l'écran du multicuiseur et réglez la durée sur 10 minutes. Versez l'huile végétale dans un bol, ajoutez la viande hachée et faites-la frire pendant 5 minutes. À ce moment, épluchez l'oignon, rincez-le à l'eau. Couper en deux et couper en demi-anneaux, ajouter au bol, mélanger avec la viande hachée frite. Faites cuire jusqu'à ce que vous entendiez un bip, en remuant de temps en temps pour que le contenu du récipient ne brûle pas.
3. Versez le sarrasin lavé, le sel et le poivre noir moulu dans un bol.
4. Versez de l'eau chaude, idéalement de l'eau bouillante, pour que l'équipement ne perde pas de temps à le chauffer et que le plat cuit plus vite. Fermez le couvercle du multicuiseur et activez le mode "Porridge" ou "Cooking" pendant 30 minutes - ce temps sera tout à fait suffisant pour que le sarrasin bouillisse correctement.
5. Dès que le signal sonore retentit, le sarrasin avec de la viande hachée est complètement prêt. Éteignez l'équipement afin que le mode de chauffage ne soit pas activé s'il n'est pas nécessaire. Laissez la bouillie sous le couvercle pendant 10 minutes supplémentaires - les céréales absorberont l'excès de bouillon, car vous n'avez pas besoin d'ajouter du beurre dans le plat.
6. Mettre la bouillie de sarrasin avec de la viande hachée dans des assiettes ou des bols / bols, servir avec des légumes frais ou une salade de légumes, des herbes.
Diverses sauces complètent parfaitement le plat: mayonnaise, ketchup, ail ou crème sure de toute teneur en matières grasses.
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