Une variante intéressante qui aide à rendre une dinde plutôt coriace beaucoup plus molle et à cuire beaucoup plus rapidement.
Ingrédients:
- 1kg de filet de dinde
- 2 verres de pepsi (cola)
- sel
- poivre noir moulu
- huile de friture
Comment cuisiner:
1. Lavez et séchez le filet de cuisse de dinde (pas la poitrine). Couper en tranches.
Préparez Pepsi. La recette nécessite du cola, mais Pepsi fonctionnera aussi.
2. Assaisonner la dinde avec du sel et du poivre. Garnissez-le généreusement de pepsi à température ambiante.
3. Couvrir le bol d'un couvercle ou d'un film alimentaire et réfrigérer plusieurs heures.
4. Retirez la dinde marinée du Pepsi, vous pouvez même la sécher un peu.
5. Faites frire la volaille dans de l'huile végétale sans ajouter de pepsi ou autre marinade pendant environ 20 minutes.
Servir la dinde finie avec n'importe quel plat d'accompagnement. Il se marie bien avec les pâtes bouillies, les céréales et les légumes. Ne va pas non plus bien avec les cornichons faits maison ou la salade de légumes frais.
Le goût de l'oiseau dû à Pepsi est très inhabituel. Un peu sucré, mais agréable. Si vous voulez des épices, trempez une telle dinde dans une sauce chili ou de la moutarde. Essayez-le !
Bon appétit!
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Ce matériel appartient à l'auteur de la chaîne "Notes culinaires sur tout", c'est-à-dire à moi, et il a été précédemment publié par moi personnellement dans ma chaîne de blog sur la plate-forme Impulsion.
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