Des crêpes faciles à préparer, délicieuses et copieuses avec du fromage et des herbes peuvent être un excellent petit-déjeuner ou dîner en famille. Vous pouvez servir ces crêpes comme plat indépendant sans y envelopper la garniture. La crème sure, la sauce au fromage seront les plus délicieuses avec eux, je l'aime aussi incroyablement - avec du fromage liquide fondu "Yantar". Ne servir que des crêpes chaudes pendant que le fromage est encore mou.
Ingrédients:
Lait - 1,5 tasse
Farine - 1 verre
Huile végétale - 2 cuillères à soupe
Poudre à pâte - 1 cuillère à café
Sel - 0,5 cuillère à café
Sucre - 1 cuillère à café
Œuf de poule - 2 pcs.
Oignons verts - 2 pcs.
Aneth - 20 g
Fromage à pâte dure - 30 g
Préparation:
1. Préparez tous les aliments de la liste, de préférence à température ambiante. Lavez les verts, séchez, râpez le fromage à pâte dure sur une râpe grossière.
2. La première étape consiste à préparer la pâte pour des crêpes minces. Pour ce faire, battez les œufs de poule dans un grand bol profond, battez-les avec un fouet jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.
3. Ajouter le lait et l'huile de tournesol, mélanger tous les ingrédients liquides jusqu'à consistance lisse.
4. Ajoutons maintenant tous les ingrédients secs. Assurez-vous de tamiser la farine de qualité supérieure, ajoutez du sel, du sucre, de la levure chimique, vous pouvez légèrement poivrer.
5. Hachez finement les légumes verts avec un couteau bien aiguisé. Ajoutez-le avec le fromage à pâte dure râpé dans un bol.
6. Remuez le mélange une dernière fois, en essayant d'éviter les grumeaux. Le fouet peut être lavé, et couvrir le bol avec la pâte avec un film alimentaire et laisser reposer 15 minutes avant de commencer à cuire les crêpes.
7. À l'aide d'un pinceau en silicone, graissez légèrement une poêle chaude avec de l'huile végétale, puis versez-la sur une louche incomplète de pâte, en la répartissant uniformément sur tout le fond. Cuire les crêpes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Ils cuisent très vite, attention à ne pas brûler.
8. Placer les crêpes prêtes à l'emploi en pile sur un grand plat plat.
Façonnez les crêpes chaudes finies à votre goût et servez avec de la crème sure ou toute autre sauce blanche.
Prendre plaisir!
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Toutes nos recettes se trouvent sur le site: https://vilkin.pro