Si vous êtes mère de garçons et que vous n'avez pas encore fait de tartes au pain pita, vous devriez certainement combler cette lacune. Ils sont préparés très rapidement, le remplissage peut être absolument quelconque, même à partir de fromage au jambon ou aux herbes. Le goût des tartes toutes faites ravira non seulement les enfants, mais toute la maison les emportera avec grand plaisir jusqu'à épuisement.
Ingrédients:
Longue feuille de lavash - 3 pcs.
Porc - 300 g
Oignons - 40 g
Carottes - 70 g
Huile maigre - 3 cuillères à soupe
Préparation:
1. Préparez tous les aliments de la liste. Mettez le porc à cuire dans de l'eau salée, puis laissez refroidir la viande bouillie. Épluchez, lavez, séchez les oignons et les carottes. J'ai pris le lavash de la farine de maïs, il est plus savoureux et plus sain, mais absolument tout lavash mince fera l'affaire, l'essentiel est qu'il devrait être assez long pour que la garniture de viande soit bien emballée.
2. Tout d'abord, nous préparerons la garniture pour nos tartes. Pour ce faire, faites chauffer un peu d'huile végétale raffinée inodore dans une poêle, mettez l'oignon haché en petits cubes, faites-le revenir légèrement jusqu'à ce qu'il soit tendre et sucré.
3. Râpez les carottes pelées sur une râpe grossière, mettez-les dans une casserole avec les oignons, faites également frire pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
4. Coupez le porc bouilli en petits morceaux, passez-les dans un hachoir à viande avec un grand tamis. Ajouter la viande hachée dans la poêle. Faites frire la viande hachée avec des légumes pendant 5 à 7 minutes, ajoutez si nécessaire le bouillon dans lequel le porc a été cuit, pour que la garniture soit plus juteuse. Assaisonner le mélange fini avec du sel et du poivre au goût, refroidir.
5. Coupez le pain pita en longues lanières d'environ 15 centimètres de large. Placez 2 cuillères à soupe de farce de viande sur chacune.
6. Pliez le pain pita émincé en forme de triangle.
7. Faites de même avec le reste des ingrédients.
8. Graisser légèrement une grande poêle avec de l'huile végétale raffinée et faire revenir les tartes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Placez-les sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile.
9. Servez du pain pita prêt à l'emploi avec de la viande immédiatement après la cuisson, même s'il reste incroyablement savoureux lorsqu'il est froid.
Bon appétit!
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