Vous ne savez pas comment faire cuire les cuisses de poulet? Utilisez cette recette. Auparavant, la viande était essuyée avec diverses épices, puis marinée dans une sauce miel-soja et seulement ensuite cuite au four. Les cuisses sont très savoureuses, rouges et juteuses. Cuisiner selon ce principe est un plaisir! Après tout, beaucoup d'efforts et beaucoup de temps ne sont pas nécessaires, l'essentiel est le désir et les bons produits. Je recommande de l'essayer.
Ingrédients:
Cuisse de poulet - 4 pcs.
Miel - 1 cuillère à café
Sauce soja - 25 ml.
Assaisonnement pour volaille - 1 cuillère à soupe
Poivre noir moulu - au goût
Sel au goût
Recette étape par étape:
1. Préparez un ensemble d'ingrédients pour cuire les cuisses de poulet au four. Il est préférable de choisir de la viande fraîche et réfrigérée. Il n'est pas recommandé d'utiliser des cuisses congelées, car elles ne seront pas si savoureuses.
2. Rincez le poulet sous l'eau courante froide, s'il reste des plumes, assurez-vous de les retirer. Épongez la viande avec du papier absorbant jusqu'à ce qu'elle soit complètement sèche et placez-la dans un bol.
3. Ajouter les épices: sel, poivre noir et assaisonnement pour volaille. Si vous le souhaitez, cette liste peut être augmentée en ajoutant des assaisonnements à votre goût, l'essentiel est de ne pas en faire trop avec du sel, car la sauce soja est utilisée dans la recette. Remuez les cuisses avec vos mains en frottant les épices dans chaque bouchée.
4. Versez la sauce soja et le miel. Remuez à nouveau. Serrez le bol avec une pellicule plastique et mettez-le au réfrigérateur pendant 30 à 60 minutes, en hiver, vous pouvez le sortir sur le balcon.
5. Après le temps spécifié, les cuisses de poulet seront saturées de tous les goûts et arômes de la marinade miel-soja. Transférer dans un plat allant au four, couvrir de papier d'aluminium et mettre au four.
6. Cuire au four à 180 degrés pendant 35 à 45 minutes. Laissez le papier d'aluminium pendant les 20 premières minutes, puis faites cuire sans. Pendant le processus de cuisson, beaucoup de jus se forme, arrosez périodiquement la viande pour qu'elle acquière une belle croûte.
7. Les cuisses de poulet cuites au four sont prêtes. Servir chaud.
En accompagnement, du riz bouilli ou de la purée de pommes de terre sont parfaits pour ce plat. Et aussi - des légumes frais, des herbes et, bien sûr, de la sauce tomate.
Bon appétit!
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