Il n'y a jamais trop de délicieuses pâtisseries, y compris les tartes aux pommes. Même avec les mêmes ingrédients, chacun d'eux a sa propre caractéristique, sa propre saveur unique.
Cette tarte aux pommes, préparée dans un multicuiseur, se distingue des autres par la garniture crémeuse, qui en fait partie intégrante. Les produits de boulangerie sont très saturés, mais en même temps pas humides, modérément sucrés, aromatiques, avec une agréable acidité, si vous utilisez des pommes acides.
Ingrédients:
Pour le test:
Sucre - 2 c. l.
Beurre - 100 g
Œuf de poule - 2 pcs.
Farine de blé - 160 g
Bicarbonate de soude - 0,5 cuillère à café l.
Pomme - 2 pcs.
Sel - 0,5 cuillère à café l.
Remplir:
Lait condensé - 5 cuillères à soupe. l.
Crème - 150 ml
Cannelle - 1 cuillère à café l.
Comment cuisiner:
Étape 1: Préparez les ingrédients requis. La crème peut être utilisée avec n'importe quelle teneur en matières grasses - ce moment n'affectera pas le goût du gâteau, mais affectera sa teneur en calories. Les pommes de cette recette sont tout à fait remplaçables par une ranetka semi-cultivée. Dans leur intégralité, ils auront besoin de 400 g.
Étape 2: Lavez soigneusement les pommes, retirez la tige et le cœur, coupez-les en cubes (environ 1x1 cm). Lorsque vous utilisez des ranetki, coupez-les en 4 tranches.
Étape 3: Broyez soigneusement le beurre mou (il doit être sorti du réfrigérateur à l'avance pour qu'il ait le temps de se réchauffer au moment où la tarte est commencée), broyez-le soigneusement avec du sucre granulé.
Étape 4: Conduisez les œufs de poule dans du beurre sucré et mélangez bien avec un fouet jusqu'à consistance lisse et lisse. Ajouter le bicarbonate de soude étouffé au vinaigre (6% - 1 c. l.), mélangez à nouveau.
Étape 5: La farine de blé doit être tamisée au préalable. Versez-le dans la partie liquide et pétrissez une pâte épaisse et crémeuse.
Étape 6: Ajouter les cubes de pomme à la pâte finie et bien mélanger pour qu'aucun d'entre eux ne soit laissé sans surveillance.
Étape 7: Graisser le bol multicuiseur avec une fine couche d'huile d'olive ou de toute huile végétale sans odeur vive. Mettez-y la pâte finie, répartissez-la uniformément sur tout le fond, nivelez sa surface.
Étape 8: Faites cuire dans une mijoteuse en mode "Cuisson" pendant 45 minutes. Une fois le temps écoulé, retournez délicatement le gâteau et poursuivez la cuisson pendant encore 15 minutes. Vous pouvez le vérifier à l'aide d'un éclat en bois, d'un couteau ou d'un cure-dent. Après avoir percé les produits de boulangerie, ils doivent rester secs. Retirez délicatement le gâteau fini du bol et laissez-le refroidir.
Étape 9: Préparez la garniture à la crème pendant la cuisson du gâteau. Cela peut être fait de n'importe quelle manière pratique: sur la cuisinière dans une petite casserole ou une casserole, ou au micro-ondes. Mélanger dans un récipient de volume suffisant (en tenant compte de la tentative de "s'échapper" du mélange) de lait concentré, de crème et de cannelle (pour un meilleur arôme, il est préférable de le broyer soi-même). Porter à ébullition et cuire, en réduisant le feu et en remuant, jusqu'à ce qu'il soit légèrement caramélisé. Cuire au four à micro-ondes à puissance maximale (ma 800 W) pendant 2 minutes, en remuant à fond à chaque tentative de "s'échapper".
Étape 10: Transférer le gâteau refroidi dans un plat, y faire des piqûres fréquentes et profondes avec une fourchette ou un cure-dent, mais en aucun cas à travers, et le tremper lentement avec une garniture à la crème. Vous pouvez verser 2-3 cuillères à soupe. l. puis "disperser" sur toute la surface avec une cuillère ou un pinceau culinaire. Lorsque toute l'imprégnation est versée dans le gâteau, laissez infuser pendant plusieurs heures au réfrigérateur, ou mieux encore, prenez votre temps et oubliez-le jusqu'au lendemain.
Étape 11: Servez des produits de boulangerie prêts à l'emploi avec vos boissons lactées préférées non sucrées et non aromatisées, ainsi que du thé ou du café.
Profitez de votre thé! Et que ce soit délicieux pour vous!
J'aime et s'abonner à la chaîne est le meilleur merci pour nous :)
Toutes nos recettes se trouvent sur le site: https://vilkin.pro