Il est tout simplement impossible de forcer les enfants à manger de la soupe, ils évitent avec toutes les fibres de leur âme cet aliment liquide, mais s'il en contient boulettes de viande, comme, par exemple, dans la soupe pour enfants présentée avec des boulettes de viande, puis à partir d'une assiette d'un tel plat, elles ne seront pas refusera. C'est pourquoi préparez à l'avance des boulettes de viande hachées, mélangées avec des épices et un œuf de poule, et congelez-les dans congélateur pour avoir toujours sous la main le produit semi-fini nécessaire pour préparer d'abord un parfum chaud.
Le plat est préparé en seulement 25-30 minutes. Les boulettes de viande sont ajoutées congelées au bouillon, vous n'avez donc pas à perdre de temps à les décongeler. N'oubliez pas les herbes fraîches et diverses épices - elles rendent le goût du plat plus lumineux et plus coloré. Il est conseillé de couper les carottes et les oignons aussi petits que possible - ce sont les ingrédients que les enfants n'aiment pas le plus dans la soupe.
Ingrédients:
Carottes - 1 pc.
Oignons - 1 pc.
Pommes de terre - 4 pcs.
Boulettes de viande - 250 g
Eau - 1,5 l
Sel et poivre au goût
Verts - 0,5 bouquet
Feuille de laurier - 3 pcs.
Comment cuisiner:
1. Épluchez les tubercules de pomme de terre, rincez à l'eau courante et découpez les éventuelles petites lésions. Hachez les légumes racines lavés en cubes de taille moyenne et placez-les avec les feuilles de laurier dans la casserole / casserole / chaudron dans laquelle vous allez faire cuire la soupe.
2. Épluchez les oignons, rincez-les et coupez-les en petits cubes. Placez les tranches dans un récipient avec les pommes de terre. Il est permis de remplacer ce type d'oignon par un autre, par exemple, le rouge, l'échalote, le vert, etc. conviennent.
3. Versez de l'eau chaude en laissant au moins 5 cm sur les bords du récipient pour éviter les éclaboussures pendant l'ébullition. Placez la casserole sur la cuisinière et allumez la chaleur maximale. Porter à ébullition, retirer la mousse obtenue avec une cuillère à fente. Réduire le feu et cuire environ 10 à 12 minutes.
4. A ce moment, épluchez les carottes, rincez-les sous l'eau courante. Râper à mailles grossières ou fines. Puisque les enfants n'accueillent pas ce légume dans la soupe, il doit être haché autant que possible. Ajoutez le mélange de carottes dans la casserole.
5. Après les carottes, envoyez les boulettes de viande, vous pouvez directement congelées, mais une à la fois, afin qu'elles «attrapent» immédiatement. Dans le même temps, le bouillon doit bouillir légèrement, mais pas à la chaleur maximale, car un liquide très bouillant, lorsque les boulettes de viande y seront immergées, les transformera simplement en viande hachée.
6. Après avoir trempé la dernière boulette de viande, faites cuire la soupe pendant encore 5 à 7 minutes. Ajoutez ensuite de l'aneth ou du persil haché et prélavé. Protégez le plat pendant exactement 1 minute et éteignez le feu, laissez-le «atteindre» pendant 5 minutes sous le couvercle.
Versez la soupe chaude pour enfants avec des boulettes de viande dans des bols et servez avec du pain ou des croûtons - comme les enfants adorent. Vous pouvez ajouter un peu de crème sure au chaud.
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