Disposant d'un multicuiseur, vous pouvez y cuisiner un plat copieux pour le déjeuner ou le dîner, par exemple du chou cuit à la viande hachée. Cela prendra un peu de temps, car la technique prépare souvent tout sans votre participation, l'essentiel est de mettre les ingrédients nécessaires dans le bol.
Pour éviter que le plat n'ait un goût amer, achetez du chou frais. Faites attention à la souche par le bas - si de la moisissure est légèrement visible dessus ou si elle est altérée, il est préférable de ne pas acheter un tel légume.
Vous pouvez prendre n'importe quelle viande hachée: porc / bœuf / poulet, etc., à la fois grasse et faible en gras, avec un minimum de graisse. De plus, lors de l'utilisation de viande hachée maigre, il est conseillé d'augmenter légèrement la quantité d'huile végétale. Vous pouvez ragoût de chou avec de la pâte de tomate ou avec du paprika moulu - des additifs donnent au plat une couleur plus colorée et un goût plus brillant.
Ingrédients:
Chou - 0,8 kg
Viande hachée - 350 g
Paprika moulu - 1 cuillère à soupe
Sel et poivre au goût
Huile végétale - 40 ml
Oignons - 1 pc.
Comment cuisiner:
1. Épluchez l'oignon, rincez à l'eau et coupez-le en petits cubes, coupez d'abord en deux. Versez de l'huile végétale dans le bol multicuiseur - vous pouvez la remplacer par du porc fondu ou de la graisse d'oie. Verser les tranches d'oignon et ajouter la viande hachée en la divisant à la main. Activez le mode «Fry» sur l'écran du multicuiseur pendant 5 minutes, faites frire son contenu en remuant de temps en temps sans fermer le couvercle.
2. À ce stade, retirez les feuilles supérieures de la fourchette à chou, coupez-la en gros rubans - un tranchage fin est inacceptable, car en remuant à l'état cuit, il se transforme en bouillie.
3. À ce moment-là, la viande hachée avec des oignons émincés sera passée, combinée et cuite dans son propre jus.
4. Changez le mode sur l'écran du multicuiseur sur "Stewing", réglez-le sur la minuterie pendant 30 minutes et mettez les tranches de chou dans le bol.
5. Versez immédiatement le paprika moulu dans un récipient, ajoutez du sel et du poivre noir moulu au goût. Fermer l'appareil avec un couvercle et laisser mijoter environ 10 minutes, puis remuer doucement. Si le jus extrait ne suffit pas et que le chou commence à frire, versez environ 50 ou 100 ml d'eau chaude. Remuez le plat plusieurs fois pendant la cuisson, en gardant un œil sur le niveau de liquide au fond.
6. Dès que vous entendez un signal sonore, le plat sera complètement prêt, il acquiert une couleur vive et colorée, une apparence appétissante.
Mettez le chou cuit avec de la viande hachée sur des assiettes ou sur un plat, servez immédiatement après la cuisson, car il n'a qu'un goût chaud. Vous pouvez ajouter de la crème sure ou des beignets à l'ail au plat.
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