Salade très colorée à la fois en apparence et en goût. Il cuit en fait rapidement, littéralement 20 minutes, mais il faut un peu de temps pour que les légumes se «lient» entre eux et créent une composition aromatique commune. Il est tellement autonome qu'il peut être servi comme plat indépendant pour le dîner ou le déjeuner, si vous le souhaitez. l'ajout de viande bouillie, mais aussi une salade avec de la funchose et des légumes permet de décorer le menu d'un festif le banquet.
Ingrédients:
Funchoza - 100 g
Chou blanc - 350 g
Poivre bulgare - 1 pc.
Concombre - 200 g
Carottes - 200 g
Œuf de poule - 2 pcs.
Sauce soja - 2 c. l.
Huile de sésame - 2 cuillères à soupe l.
Vinaigre balsamique - 1 cuillère à soupe. l.
Sucre - 0,5 cuillère à café l.
Sésame - 1 cuillère à soupe l.
Comment cuisiner:
Étape 1: Préparez les ingrédients pour faire une salade coréenne à la maison selon la liste. Le vinaigre balsamique peut être remplacé par du vinaigre de cidre de pomme ou du vinaigre de vin (blanc ou rouge). En remplacement de l'huile de sésame, l'huile d'olive ou, dans les cas extrêmes, l'huile de tournesol sans odeur prononcée servira. Le poids indiqué correspond aux légumes pelés et prêts à être déchiquetés.
Étape 2: Retirez les vieilles feuilles sales de la fourchette à chou, rincez et coupez la partie sans la tige en lanières très étroites. Vous pouvez essayer de râper pour les salades coréennes. Ajouter le sucre granulé au légume haché et bien écraser. Épluchez les carottes, coupez la tige du poivron et retirez les graines, dans le cas d'utilisation d'un concombre jauni, sa pelure doit être coupée.
Étape 3: Râpez les légumes sur une râpe conçue pour faire des salades coréennes, mélangez-les avec du chou. Verser l'huile de sésame (ou olive), le vinaigre balsamique (ou pomme, vin), la sauce soja, bien mélanger. Serrez le récipient avec un film plastique ou fermez le couvercle et envoyez-le au réfrigérateur pendant au moins 2 heures. Mieux vaut même le laisser toute la nuit.
Étape 4: Lorsque les légumes sont infusés, préparez de la funchose. Plongez-le dans l'eau bouillante pendant 7 minutes. Une fois le temps écoulé, vidangez l'eau, rincez à l'eau claire froide, qui égouttez également. Pour cela, il est pratique d'utiliser un tamis à mailles fines. Ajoutez le funchose fini aux légumes, mélangez le tout.
Étape 5: Reste à préparer les pancakes à l'omelette. Secouez les œufs de poule jusqu'à consistance lisse. Il est très pratique d'utiliser un shaker, et cela aide également à verser le mélange d'œufs dans la casserole dans les portions souhaitées. Faites frire les crêpes minces de la masse obtenue dans une poêle à frire sèche avec un revêtement antiadhésif. Refroidissez-les et coupez-les en longues bandes d'un demi-centimètre de large.
Étape 6: Ajouter les rubans d'omelette au funchose avec les légumes et bien mélanger à nouveau.
Étape 7: Au moment de servir, saupoudrez la salade coréenne préparée de graines de sésame.
Bon appétit! Et que ce soit délicieux pour vous!
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