Aujourd'hui, je veux vous proposer de préparer une salade délicieuse et légère, qui s'avère tout simplement incroyable - avec des tomates séchées au soleil. Un tel produit n'est pas rare depuis longtemps, même dans les magasins, mais cuisiner à la maison n'est pas non plus un problème. travail - il vous suffit de couper les tomates en tranches, de les envoyer au four et de les sécher à 50-70 degrés environ 5-6 heures. Après cela, vous devez faire une huile parfumée: ajoutez à l'huile végétale - épices, gousses d'ail, épices, thym. Faites ensuite mariner les tomates dans ce mélange.
Les tomates séchées au soleil sont parfaitement combinées avec du fromage, à la fois avec des variétés ordinaires et avec des variétés nobles. Dans un plat, ces tomates donnent un nouveau goût intéressant aux ingrédients courants, de sorte que la salade d'aujourd'hui devrait être appréciée par beaucoup.
Pour la vinaigrette, vous pouvez utiliser la même huile aromatique dans laquelle se trouvent les tomates. Seul, vous pouvez ajouter plus de légumes à la salade ou faire une variété de fromages.
Donc, si vous êtes déjà légèrement intéressé, il est temps de commencer.
Ingrédients:
Feuilles de laitue - 3 pcs.
Poitrine fumée - 100 g
Tomates séchées au soleil - 6 pcs.
Fromage à pâte dure - 40 g
Concombres frais - 1 pc.
Jus de citron - 1 cuillère à café
Huile végétale - 1 cuillère à soupe.
Sel, poivre - au goût
La description:
Préparez tous les produits de la liste ci-dessus.
Rincer les feuilles de laitue sous l'eau courante froide, les sécher et les déposer sur une assiette de service. Déchirez-les avec vos mains à volonté.
Coupez le filet de poulet fumé en morceaux de taille moyenne. Poser sur des feuilles de laitue.
Lavez et séchez le concombre frais, coupé en tranches. Répartissez-les sur toute la salade.
Coupez le fromage à pâte dure en fines tranches, roulez-les en rouleaux et étalez-les sur toute l'assiette.
La dernière étape consiste à mettre des tomates séchées au soleil aromatiques juteuses dans une assiette. Ajoutez du sel et du poivre au goût, quelques gouttes de jus de citron, un peu d'huile de tomates.
La salade de tomates séchées au soleil et de poitrine fumée est prête à servir.
Bon appétit!
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