Les boulettes frites sont un plat délicieux. Mais tout le monde ne peut pas le cuisiner correctement, c'est pourquoi le goût du plat change.
Pour éviter les erreurs et finalement obtenir quelque chose de vraiment valable, vous devez connaître les nuances de base. Ainsi, après avoir décidé de faire frire les boulettes, elles n'ont pas besoin d'être décongelées au préalable. Dans ce cas, les boulettes commenceront à se coller les unes aux autres, à se déchirer, ce qui gâchera leur apparence..
Dans ce qui suit, l'instruction est simple:
1. Faites chauffer l'huile dans une poêle et versez les boulettes, faites-les frire à feu vif des deux côtés jusqu'à ce qu'une croûte apparaisse. Grâce à sa présence, les boulettes seront juteuses grâce à la conservation du jus à l'intérieur de la "croûte". Dans ce cas, les boulettes elles-mêmes doivent être situées au fond de la casserole en une seule couche - si elles s'ajustent les unes sur les autres, elles risquent de ne pas cuire.
2. Après cela, vous devez réduire la flamme à une valeur moyenne, verser un demi-verre d'eau dans le récipient, fermer le couvercle et laisser mijoter jusqu'à ce que l'humidité s'évapore.
3. Après cela, il reste à ajouter un peu de beurre et à faire frire les boulettes pendant 2-3 minutes.
Il reste à les saler et à les poivrer, à ajouter vos épices préférées et vous pouvez servir le plat à table en l'assaisonnant de crème sure.
Certes, beaucoup essaient encore de faire frire des boulettes bouillies.
Dans ce cas, vous ne devez pas les cuire un peu pour qu'ils ne glissent pas, après quoi ils doivent être jetés dans une passoire pour que le verre ait un excès d'humidité.
Il reste à chauffer l'huile dans une poêle pour que la vapeur se mette à couler, et à envoyer les boulettes pour la friture.
Ce plat est idéalement combiné avec de la crème sure, de la sauce à l'ail ou au fromage, du ketchup. De plus, vous pouvez faire frire des boulettes avec des champignons, du fromage et des légumes - cela vous permettra de cuisiner un plat vraiment incroyable. Et les verts - l'aneth ou la coriandre servira de "cerise sur le gâteau".