Un déjeuner rapide sans fioritures ni délices, mais toujours équilibré en goût et en combinaison de produits, complet et nutritif - pâtes aux champignons. Nous opérons simultanément sur deux brûleurs: sur l'un, nous faisons bouillir les pâtes et les invoquons sur une sauce aux champignons à côté.
Vilkin. Pro est une communauté culinaire unique. Ici, vous trouverez toujours des recettes éprouvées qui stimulent votre appétit.
Visitez notre site Internet:https://Vilkin.Pro
Ingrédients:
Pâtes - 300 g
Champignons - 150 g
Lait - 100 ml
Beurre - 30 g
Huile végétale - 20 ml
Fromage à pâte dure - 50 g
Sel, poivre noir - au goût
Verts - pour servir
Recette étape par étape:
Prenez la liste d'épicerie pour faire des pâtes, des champignons et du fromage à la maison. Toutes les pâtes de votre choix feront l'affaire. Types de cornes et de coquillages volumineux et bouclés, ainsi que spaghettis, nouilles et vermicelles.
Si vous le souhaitez, remplacez le lait par de la crème, 10% suffisent - la sauce est plutôt grasse à cause du beurre. Épaississant comme dans
Julienne, Je considère que c'est superflu ici et exclut.Faire bouillir les coquilles ou autres produits dans de l'eau bouillante et salée. Au degré "par une dent" ou un peu plus, dépend de vos préférences. Nous adhérons aux instructions d'un fabricant spécifique.
Nous essayons, jetons dans une passoire et vidons le liquide. Vous pouvez rincer à l'eau bouillante propre pour que les pâtes ne collent pas ensemble.
Je ne perds pas de temps, mes champignons. Nous les coupons en tranches de même épaisseur et les chargeons dans une casserole préchauffée avec du beurre chaud maigre et fondant. Faites frire les champignons à feu moyen pendant environ 5 à 7 minutes.
Saturez-les d'huile, secouez-les et ne les laissez pas brûler. Nous laissons les champignons charnus, fermes, clairement tangibles et avec un arôme délicat.
Remplissez les champignons frits ou plutôt imbibés de beurre de lait ou de crème de lait. Faire bouillir, assaisonner de sel et de piment fort moulu (facultatif - muscade épicée).
Nous mijotons pendant deux minutes. La sauce aux champignons pour les pâtes est prête.
Nous ajoutons des pâtes cuites à la sauce encore chaude, mélangeons, jetons le fromage ici - ses morceaux fondent instantanément et une sauce délicate enveloppe chaque coquille. Nous retirons l'échantillon, si nécessaire, chauffons pendant une minute ou demie supplémentaire.
Servir des pâtes rapides avec des champignons, garnir d'herbes fraîches, immédiatement, pas encore refroidies. Seul ou en accompagnement pour Viande, produits carnés ou oiseau.
Bon appétit!
Aimez et abonnez-vous à notre canal, ainsi que les réseaux sociaux: En contact avec, Instagram, Facebook, Camarades de classe! Ce n'est pas difficile pour vous - nous sommes heureux :)
Toutes les recettes de nos auteurs se trouvent sur le site: https://vilkin.pro
Venez visiter, lire, commenter, cuisiner et partager vos résultats!
Toute l'inspiration culinaire :)
Votre ami et aide, Vilkin!