L'un des plats les plus préférés de tous les enfants, presque sans exception, est le kebab de poitrine de poulet. Cela n’a rien d’étonnant. La viande s'avère toujours très savoureuse et juteuse, l'essentiel est de ne pas la sécher.
Il est vraiment très simple de cuisiner un tel kebab à la maison, il est conseillé d'avoir une poêle à griller sous la main. Préparez vos assaisonnements et épices préférés et commencez à cuisiner, régalez votre famille avec un plat délicieux et aromatique.
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Ingrédients:
Filet de poulet - 400 g
Huile maigre - 1 cuillère à soupe
Vinaigre de vin blanc - 2 cuillères à soupe
Sel au goût
Poivre noir moulu - au goût
Assaisonnement pour poulet - 1 cuillère à soupe
Brochettes de bois
Comment cuisiner:
Préparez les aliments de la liste. Lavez soigneusement le filet de poulet à l'eau courante, essuyez-le avec du papier absorbant.
Je préfère l'assaisonnement au poulet avec du curcuma, du paprika et du safran dans la composition, ils ne feront pas que la viande de poulet est plus aromatique, ils la peindront également dans une belle couleur vive, tandis que tous les colorants - Naturel.
Le vinaigre de vin blanc convient à tous les fabricants et à toutes les qualités.S'il n'est pas disponible, vous pouvez le remplacer par un vinaigre de cidre de pomme bon marché.
Coupez le filet de poulet dans le sens du grain en fines tranches et placez-le dans un bol profond et confortable.
Ajouter l'assaisonnement au poulet, le sel et le poivre au goût. Versez le vinaigre de vin blanc et l'huile végétale, raffinée et inodore. Au fait, vous pouvez ajouter de l'olive extra vierge, ce sera encore plus savoureux.
Remuez le contenu du bol pour vous assurer que toutes les tranches de poulet sont bien assaisonnées avec la marinade. Laisser mariner le filet de poulet pendant au moins 10 minutes.
Ensuite, tout est très simple. Vous devez emporter des brochettes de bambou et y enfiler des tranches de viande marinées. En fonction de la taille de la poêle et des brochettes, 2-3 morceaux de ces morceaux peuvent tenir sur un kebab.
La lèchefrite doit être chauffée à fond, jusqu'à un voile, si vous voulez les marques de bronzage caractéristiques. Mettez toutes les brochettes crues dans une poêle préchauffée et ne les retournez pas exactement pendant 3 minutes. Puis retournez et faites cuire à feu vif pour la même quantité.
Servir immédiatement les brochettes de poitrine de poulet prêtes à l'emploi sur des brochettes. N'importe quelle garniture fera l'affaire - riz, Pâtes, sarrasin, purée de pomme de terre, tout va parfaitement. Légumes frais ou fait maison cornichons sera également très utile.
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