Une grande portion d'un milkshake au chocolat, et même avec de la crème glacée, satisfait la faim, le besoin de sucreries et vous donne une bonne humeur. Il se prépare en quelques minutes, sans difficultés particulières, et est accueilli aussi bien par les petits que par les adultes.
Le lait est chauffé et mélangé avec du chocolat ou du cacao en poudre. Pour un résultat optimal, choisissez des produits de qualité provenant de fabricants de confiance. Sinon, la boisson n'aura pas de note aromatique chocolatée ni d'épaisseur soyeuse.
Ingrédients:
Lait 3,2% - 300 ml
Chocolat noir - 50 g
Crème glacée - 90 g
Poudre de cacao - 5 g
Recette étape par étape:
Pour faire un milk-shake au chocolat à la maison, emportez les articles énumérés. La teneur en matières grasses du lait et de la crème glacée peut être n'importe quoi, mais, bien sûr, la boisson est plus savoureuse et plus douce en texture si les produits sont riches en matières grasses et de haute qualité (pas de substituts). Il en va de même pour le chocolat: plus le pourcentage de fèves de cacao est élevé, plus le cocktail, le goût et l'arôme expressifs du chocolat sont riches. Si on le souhaite, la concentration peut être facilement modifiée en augmentant ou en diminuant la proportion de lait par rapport au chocolat.
Versez la quantité requise de lait gras dans une louche ou une casserole, abaissez le chocolat noir brisé en morceaux. Réchauffez-vous à chaleur modérée et sous surveillance constante. Cela prend quelques minutes, mais le lait peut «s'échapper».
Nous remuons continuellement et observons comment le chocolat dur fond, se disperse en flocons dans le liquide. Il peut même y avoir une stratification, ne vous inquiétez pas. Si le produit est solide, il se dissoudra complètement dans le lait et la boisson deviendra homogène.
Porter la composition déjà complètement colorée à ébullition active. Nous retirons du poêle.
Verser dans des plats en portions et, mieux, transparent. Plongez des morceaux de crème glacée ou autre crème glacée dans un liquide chaud sur le dessus, saupoudrez d'une petite pincée de poudre de cacao tamisée.
Si vous souhaitez une version réfrigérée, laissez refroidir le lait au chocolat avant d'ajouter la glace. Ce cocktail est particulièrement pertinent lors des chaudes journées d'été.
Servez un milk-shake au chocolat avec des pailles et sans tarder. La glace "île" fond rapidement, refroidissant toute la boisson.
Bon appétit!
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