Ce n'est un secret pour personne que la courgette est un légume très sain et peu coûteux qui devrait être consommé par les personnes qui ont des problèmes de tractus gastro-intestinal. De plus, il abaisse le taux de cholestérol sanguin, réduit les poches et a un bon effet sur notre vue, nos reins et notre foie. De nombreux médecins conseillent d'inclure les courgettes dans le régime alimentaire de façon continue. C'est bien que ce légume se marie à merveille avec une variété d'aliments et qu'il se comporte parfaitement dans les produits de boulangerie. Aujourd'hui, nous préparerons de délicieuses crêpes aux courgettes luxuriantes sur du kéfir.
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Ingrédients:
Jeunes courgettes - 1 pc. (300g)
Farine - 1,5 tasse
Kéfir - 1 verre
Soda - 0,5 c.
Sel - une pincée
Sucre - 1 cuillère à soupe
Huile maigre - pour la friture
Oeuf - 1 pc.
Comment cuisiner:
Étape 1 de 9
Préparez les aliments de la liste. Lavez les courgettes sous l'eau courante et séchez-les. Le kéfir peut contenir n'importe quelle graisse, peu importe.
Étape 2 de 9
Épluchez les queues de la courgette des deux côtés, râpez-la sur une râpe grossière. Pressez bien l'excès de liquide, envoyez la masse de courgettes dans un bol profond.
Étape 3 de 9
Ajouter l'œuf cru et le kéfir, bien mélanger.
Étape 4 de 9
Maintenant, ajoutez du bicarbonate de soude, remuez le mélange et laissez reposer quelques minutes.
Étape 5 de 9
Après quelques minutes, des bulles commenceront à apparaître à la surface, ce soda a réagi avec le kéfir.
Étape 6 de 9
Ajouter la farine tamisée, le sucre granulé et une pincée de sel. Remuez tous les ingrédients. La pâte sera moyennement épaisse et liquide. Laissez-le se "reposer" à nouveau pendant quelques minutes.
Étape 7 de 9
Préchauffer une poêle avec de l'huile raffinée maigre, mettre dans une cuillère à soupe pleine de une lamelle de pâte de courgette et cuire les crêpes des deux côtés jusqu'à ce qu'une belle croûte dorée et pleine disponibilité. Retournez-les souvent. Faites taire le feu.
Assurez-vous de placer les crêpes finies sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile.
Étape 8 de 9
Servir les crêpes à la courge avec de la crème sure - épaisse et de bonne qualité. Vous pouvez les arroser sirop ou confiture, donc très savoureux aussi.
Étape 9 de 9
Dans le rift, les crêpes sont luxuriantes et très juteuses.
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