Faire des crêpes selon cette recette ne sera pas difficile, l'essentiel est les bons produits et la bonne humeur. En raison de la combinaison de kéfir, de soude et d'eau bouillante, la surface de cuisson est recouverte de petits trous et la crêpe acquiert une structure intéressante.
Ce plat est très populaire dans ma famille. Je cuisine souvent des crêpes minces sur du kéfir avec des trous pour le petit-déjeuner, je les emmène au travail et j'emmène mon enfant à l'école. C'est délicieux. Je recommande de l'essayer!
Vilkin. Pro est une communauté culinaire unique. Ici, vous trouverez toujours des recettes éprouvées qui stimulent votre appétit.
Visitez notre site Internet:https://Vilkin.Pro
Ingrédients:
Kéfir - 200 ml.
Eau (eau bouillante) - 50 ml.
Sucre - 1 cuillère à soupe
Soda - 0,5 c.
Huile végétale - 1 cuillère à soupe
Farine de blé - ½ tasse
Recette étape par étape:
Préparez les produits selon la liste des recettes et commencez à pétrir la pâte.
Versez le kéfir de n'importe quelle teneur en graisse dans un bol profond - dans cette recette, il ne jouera pas un grand rôle, la seule chose qui affectera est la teneur en calories du produit fini. Ajoutez le sucre et le bicarbonate de soude. Remuez et attendez la réaction, après quelques secondes, le liquide moussera et augmentera de volume. Si vous aimez l'odeur de vanille, ajoutez du sucre vanillé.
Incorporez ensuite un œuf de poule et secouez la masse avec un fouet. Il doit se disperser complètement dans le liquide et se connecter avec lui.
Ajoutez une cuillère à soupe d'huile végétale et versez de l'eau bouillante. Mélangez le tout soigneusement avec des mouvements rapides.
Ensuite, ajoutez la farine de blé, préalablement tamisée à travers un tamis fin. Ensuite, armé d'un fouet, amenez la pâte à la consistance désirée. Il ne doit pas être trop épais et homogène.
Couvrir le bol avec un torchon et laisser la pâte à température ambiante pendant 20-25 minutes. Après un certain temps, des bulles d'air apparaîtront à sa surface.
Graisser le fond de la casserole avec une fine couche d'huile végétale et chauffer le plus chaud possible. Plus la surface est chaude, plus les produits de boulangerie seront délicats. Versez une portion de pâte et étalez-la dans un mouvement circulaire sur le fond, formant une crêpe ronde.
Chauffer à moyen et attendre que la crêpe soit recouverte de petits trous. À ce stade, aucune zone humide ne doit rester sur sa surface. Et alors seulement, retournez-vous de l'autre côté. Frire encore une minute et retirer du feu. Faites frire toutes les crêpes de cette façon.
De très belles et délicieuses crêpes en dentelle sur du kéfir avec des trous sont prêtes. Ils se sont avérés doux, aromatiques et plastiques.
Les crêpes doivent être servies chaudes, complétées par une variété de friandises, telles que: confiture, crème sure, lait concentré, sauce au chocolat ou caramel. Et, bien sûr, une tasse de tisane ou un verre de lait frais ne fera pas de mal.
Bon appétit!
Aimez et abonnez-vous à notre canal, ainsi que les réseaux sociaux: En contact avec, Instagram, Facebook, Camarades de classe! Ce n'est pas difficile pour vous - nous sommes heureux :)
Toutes les recettes de nos auteurs se trouvent sur le site: https://vilkin.pro
Venez visiter, lire, commenter, cuisiner et partager vos résultats!
Toute l'inspiration culinaire :)
Votre ami et aide, Vilkin!