Préparez la sauce de porc avec la sauce soya pour le dîner en famille. Servir avec du riz bouilli et des herbes fraîches - il s'avère être un plat simple, savoureux et polyvalent pour votre alimentation quotidienne. Si l'un des membres de la maison est contre un tel plat d'accompagnement, remplacez-le par de la purée de pommes de terre, des pâtes, du sarrasin ou d'autres céréales.
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Ingrédients:
Porc - 500 g
Oignons - 1 pc.
Carottes - 1 pc.
Farine - 40 g
Sauce soja - 50 ml
Eau - 150 ml
Huile végétale - 30 ml
Sel, piments forts, herbes - au goût
Recette étape par étape:
Pour faire une délicieuse sauce à la viande pour le riz et autres garnitures à la maison, essayez l'un des aliments énumérés. Décongeler le porc au préalable si nécessaire. En outre, la recette convient au bœuf, à l'agneau et à la volaille. Faites bouillir le riz blanc dans de l'eau bouillante salée.
Dans le même temps, coupez la pulpe de porc pure en barres d'environ la même taille. Pas trop mince, pour que les morceaux de viande soient clairement ressentis dans la sauce. Saupoudrer de farine de blé.
Mélangez bien la viande avec la farine, pain chaque morceau de tous les côtés. Lors de la friture initiale, la couche de farine recouvrira le porc d'une coquille, préservera la jutosité et la tendreté des fibres et deviendra à l'avenir un épaississant du liquide (sauce).
Nous chargeons des morceaux de porc dans une casserole avec une huile raffinée chaude et maigre. Faire frire à feu vif pendant 3-4 minutes, remuer, laisser dorer un peu la viande.
Ajoutez ensuite les légumes. Cette recette contient des carottes et des oignons. Déchiquetez de la manière qui vous convient. Vous pouvez moudre ou lancer une coupe assez large. Remuer à nouveau et saturer d'huile pendant les 2-3 minutes suivantes. N'hésitez pas à agrandir le set de légumes si vous le souhaitez, introduisez des flans surgelés.
Après la friture préliminaire, versez la viande avec les légumes avec de la sauce soja et de l'eau potable. Porter à ébullition, baisser la température et laisser mijoter environ une demi-heure. Parfois, nous remuons avec une spatule, ne le laissez pas brûler. Assaisonner en plus avec du sel, des épices, si nécessaire. Essayez-le.
Retirez la sauce à la viande délicieusement odorante du feu, ajoutez de l'aneth finement haché ou d'autres herbes. Poivre, mélange.
Versez de la sauce à la viande riz bouilliou autre garnir à votre discrétion. Nous servons le plat chaud et sans tarder.
Bon appétit!
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