La salade multi-composants "Piquant" peut être disposée en couches, à chaque fois recouverte de mayonnaise et de rambuja, et également servie en tas insouciant dans des bols en portions ou sur un plat commun. Tout dépend de vos préférences personnelles et de l'importance de l'événement. Dans tous les cas, avec une telle composition d'ingrédients, il en ressortira appétissant, satisfaisant et digne d'un festin.
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Ingrédients:
Filet de poulet - 300 g
Oeuf - 1 pc.
Fromage à pâte dure - 100 g
Champignons marinés - 100 g
Carottes coréennes - 100 g
Oignons - 1 pc.
Salade de laitue - 50 g
Ail - 1 dent
Mayonnaise - 50 g
Sel, poivre noir, herbes - au goût
Recette étape par étape:
Pour ramasser la salade «épicée» à la maison, prenez les produits de la liste. Des champignons marinés forts et charnus et des carottes coréennes riches en épices donnent des épices et de la netteté. La tendreté, la douceur et la valeur nutritionnelle sont obtenues à partir de poulet bouilli, de fromage, d'œufs durs. Les feuilles de laitue, les herbes et les oignons ajoutent de la fraîcheur.
Il est clair que beaucoup est remplaçable. Par exemple, au lieu des carottes, de tels cornichons, légumes-racines marinés, légumes et autres champignons conviennent. En changeant le type de fromage et / ou le type de laitue, il est également facile de trouver de nouvelles combinaisons.
Filet de volaille (sauf poulet, la dinde est possible, ainsi que la viande maigre), faire bouillir dans un bouillon salé assaisonné d'épices / herbes / légumes racines. Laisser refroidir, attraper, sécher un peu et couper en morceaux ou simplement déchirer le long des fibres.
Il n'y a plus de difficultés dans la recette: le reste des produits est déjà prêt à l'emploi, il reste à couper quelque chose et assaisonner la salade.
Nous chargeons des carottes à la coréenne avec de la viande de poulet (sans saumure / marinade - égouttez le liquide), ainsi que des champignons marinés coupés en deux. Laissez les très petits champignons intacts.
Couper en petits cubes des morceaux de fromage à pâte dure, en émiettant un œuf dur précuit et refroidi. En prévoyant de rehausser la note épicée, saupoudrez de fromage affiné, souvent moisi.
Ajouter l'oignon haché pas trop large en demi-anneaux, la mayonnaise. Saler et poivrer, presser une gousse d'ail. Nous nous mélangons. Transférer ensuite dans une assiette spacieuse ou un saladier avec des feuilles de laitue propres.
Saupoudrer de branches d'herbes fraîches et servir la salade festive "Piquante" à table.
Bon appétit!
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