Préparons un repas économique aujourd'hui. En principe, le chou peut être cuit avec n'importe quelle viande et même des produits carnés semi-finis, ainsi qu'avec divers légumes et épices. Chaque recette est bonne à sa manière.
Aujourd'hui, je propose de faire cuire du chou cuit avec du poulet dans une mijoteuse. Ce n'est pas seulement facile, mais cela nous fera également gagner du temps. Pourtant, une merveilleuse mijoteuse - j'ai posé tous les produits, installé le programme et vous pouvez calmement vaquer à vos occupations, sans craindre que quelque chose ne brûle ou bouillonne. La technique le cuisinera correctement. Les légumes ne bouilliront pas et la viande restera juteuse, je pense que c'est l'un des avantages les plus importants d'un multicuiseur.
Alors, commençons à préparer un plat copieux et savoureux pour le déjeuner ou le dîner.
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Ingrédients:
Chou blanc - 1 kg
Oignons bulbes - 1 pc.
Carottes - 1 pc.
Filet de poulet - 500 grammes
Pâte de tomate - 1 cuillère à soupe
Eau bouillie - 150 ml.
Aneth séché - ½ cuillère à café
Coriandre moulue - 1 pincée
Poivre noir moulu - 1 pincée
Feuille de laurier - 2 pcs.
Sucre - 1 cuillère à café
Sel au goût
Oignons verts - 2 plumes
Recette étape par étape:
Préparez tous les ingrédients requis selon la liste. J'ai utilisé de la poitrine de poulet, qui peut être remplacée par n'importe quelle partie de poulet.
J'ai pris les légumes standard - oignons et carottes. La pâte de tomate ordinaire peut être remplacée en saison par des tomates fraîches. Des légumes, j'ajouterais plus de champignons frais, cela deviendra plus aromatique.
Un ensemble d'épices à votre goût, mais j'ai vraiment aimé la combinaison d'aneth séché et de coriandre moulue, à mon avis, elles se marient très bien avec le chou.
Rincer et sécher le filet de poulet, retirer tout ce qui n'est pas nécessaire et couper la pulpe en fines lanières.
Hachez l'oignon en fines demi-rondelles, râpez les carottes sur une râpe moyenne.
Épluchez le chou des feuilles supérieures, divisez la tête de chou en deux et coupez-la en fines lanières.
Versez l'huile végétale dans le bol multicuiseur, mettez les oignons et les carottes. Réglez le programme "Fry" pendant 15 minutes. Rôtir les légumes pendant 5 minutes.
Ce que j'aime aussi cuisiner dans un multicuiseur, c'est que vous pouvez à peine utiliser de l'huile végétale ou en verser une très petite quantité - cela réduit considérablement la teneur en calories du plat fini.
Ajouter le poulet aux légumes légèrement frits et cuire encore 5 à 7 minutes. Le filet deviendra blanc - cela suffit, vous n'avez pas besoin de le faire frire.
Ajouter la pâte de tomate et cuire sur le même réglage pendant environ 3 minutes.
Mettez le multicuiseur sur le programme de trempe, réglez 1 heure. Ajouter le chou et les épices dans le bol pour les légumes et le poulet.
Versez de l'eau.
Remuer et cuire jusqu'à ce que le bip soit terminé. Si, lorsque vous ouvrez le couvercle, vous remarquez que le chou est humide, prolongez le temps de cuisson de 20 minutes supplémentaires. Cela dépend du type de légume que vous choisissez ou du multicuiseur lui-même.
Le chou cuit au poulet est prêt. Mettre dans un bol et saupoudrer d'oignons verts finement hachés et d'ail si désiré.
Bon appétit!
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