De nombreux produits sont cuits à base de fromage cottage; ils sont réputés pour leur excellent goût et leur structure délicate. Aujourd'hui, je souhaite partager une de ces recettes avec vous. Les muffins au fromage cottage sont des invités réguliers dans notre famille, je les fais souvent pour les fêtes d'enfants ou juste pour le thé en famille. Et avec l'avènement des moules en silicone dans la cuisine, la vie culinaire est devenue beaucoup plus facile. Après tout, ils sont très faciles à utiliser. Ces moules n'ont pas besoin d'être graissés avec de l'huile au préalable, les cupcakes peuvent être facilement enlevés sans elle, les laissant complètement propres.
Alors, je propose de passer aux choses sérieuses.
Vilkin. Pro est une communauté culinaire unique. Ici, vous trouverez toujours des recettes éprouvées pour tous les goûts.
Ingrédients:
Œuf de poule - 2 pcs.
Sucre - 2/3 tasse
Sucre vanillé - 1 cuillère à soupe
Fromage cottage - 200 g.
Beurre - 100 g.
Farine de blé - 1 verre
Poudre à pâte - 1 cuillère à café
Baies (cerise, groseille rouge) - 40 g.
Recette étape par étape:
Cuisiner. Le fromage cottage peut être utilisé à la fois en magasin et à la maison. Pour ce qui est des baies, c'est une question de goût, on fait le plein de nos préférés ou on s'en passe complètement.
Nous avons également besoin: d'un gobelet doseur de 200 ml et de 12 moules en silicone.
Mélanger le sucre granulé, le sucre vanillé et les œufs de poule dans un bol.
Battez la masse avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse, en essayant d'amener les cristaux sucrés à une dissolution complète.
Ensuite, ajoutez le fromage cottage et le beurre fondu.
En ce qui concerne le caillé, vous devez ici prendre en compte sa cohérence. S'il est trop granuleux, essuyez-le à travers un tamis.
Battez à nouveau avec un mélangeur pour que les ingrédients soient combinés les uns aux autres.
Ensuite, nous introduisons la farine de blé tamisée et la levure chimique. Nous nous mélangons. La pâte de cheesecake est prête.
Nous le distribuons sur des moules en silicone, en les remplissant jusqu'à la moitié ou un peu plus. Au centre, dans la pâte, appuyez légèrement sur quelques cerises fraîches ou groseilles rouges. Si vous utilisez des blancs du congélateur, laissez-les décongeler, puis égouttez l'excès de liquide.
Nous envoyons les muffins au four préchauffé à 180 degrés pendant 25-30 minutes. Nous faisons cuire jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits et que le rougissement caractéristique.
De délicieux muffins tendres à la pâte caillée sont prêts. Nous les sortons des moules en silicone, les refroidissons et les servons.
Ces pâtisseries se marient bien avec une tasse de tisane.
Bon appétit!
Si vous aimez la recette, aimez-la (l'auteur sera très content!) Et enregistrez-la sur les réseaux sociaux.
Toutes les recettes de nos auteurs se trouvent sur le site: https://vilkin.pro
Venez visiter, lire, commenter, cuisiner et partager vos résultats!
Toute l'inspiration culinaire :)
Votre ami et aide, Vilkin!