Au cours des dernières années, il y a eu toutes sortes de rumeurs sur le lait. Certaines personnes pensent que les adultes n'ont pas besoin de le boire en raison de l'incapacité de digérer les composants qui composent la composition. D'autres passent uniquement au lait végétal, le jugeant plus utile. Pour comprendre ce problème, vous devez étudier les mythes les plus courants sur cette boisson.
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Le lait reconstituera votre apport quotidien en calcium
La norme d'un adulte est de 1200 mg. Une tasse de lait contient environ 320 mg. Pour qu'un adulte reçoive l'apport quotidien de ce minéral avec du lait seul, il doit boire au moins 1 litre de cette boisson par jour. C'est peu probable.
N'oubliez pas que la vitamine D est nécessaire à l'absorption du calcium, que le corps peut obtenir à partir du foie de morue et de l'huile de poisson.
Par conséquent, il ne fonctionnera pas pour reconstituer l'apport quotidien en calcium en ne buvant qu'un seul lait.
Les bébés ont besoin de beaucoup de lait
Les enfants, selon leur âge, devraient boire 1,5 à 3 tasses de lait par jour pour que le corps reçoive le calcium dont il a besoin.
Mais selon les pédiatres, il est préférable de fournir à un enfant une alimentation variée, en lui donnant d'autres aliments contenant du calcium, par exemple du fromage, du yogourt naturel et du yogourt.
Le lait frais n'est pas sain
Le lait est appelé lait frais s'il ne s'est pas écoulé plus de 4 heures depuis la traite de la vache. C'est une erreur de penser qu'un tel produit n'est pas utile. Son principal avantage est la protéine lactoferrine, qui augmente l'immunité.
Mais si vous décidez d'inclure du lait frais dans votre alimentation, vous devez vous rappeler un certain nombre de nuances:
- une vache qui donne du lait doit être en bonne santé;
- toutes les règles de traite et de stockage ultérieur sont respectées.
Si vous n'êtes pas sûr que les deux conditions ci-dessus sont remplies, le produit doit être jeté - dans le lait frais, il peut y avoir des micro-organismes dangereux pour la santé, des bactéries intestinales.
Le lait végétal contient les mêmes vitamines que la vache
Pas vraiment. Le lait de soja fait exception, car ce produit contient la même quantité de protéines de lait.
Par exemple, l'amande contient presque 2 fois moins de protéines, la noix de coco - 8 fois moins de calcium. Mais ces produits sont utiles à leur manière, il est donc conseillé de les alterner dans votre alimentation.
Les adultes n'ont pas besoin de lait
Ce mythe est apparu après que les scientifiques ont découvert que le corps des adultes ne pouvait pas absorber ce produit.
Mais ici, beaucoup dépend de la nationalité. Par exemple, une situation similaire n'est observée que chez 20% des Européens, plus de 90% des résidents des pays asiatiques et africains ont une intolérance au lactose.
Par conséquent, vous ne devez pas refuser ce produit en vain si votre corps le perçoit normalement, car le lait contient un ensemble d'oligo-éléments et de vitamines nécessaires à la santé humaine.
L'ébullition réduit l'utilité du lait
Beaucoup pensent que pendant le processus d'ébullition, les bactéries pathogènes et bénéfiques meurent, cela «tue» les substances utiles.
Mais ce n’est pas le cas. Oui, certaines enzymes sont détruites, mais il n'y en a pas beaucoup dans le lait. Mais les graisses, les protéines et le calcium restent.
Le lait contient des antibiotiques
Cette peur est due au fait que lorsque les vaches sont malades, elles sont souvent traitées avec des antibiotiques, qui peuvent passer dans le lait.
Mais il est important de comprendre que lors de l'acceptation d'un nouveau lot, le liquide doit être testé - si des enzymes antibiotiques sont trouvées, le lait est détruit.
Le lait peut causer des kilos en trop
Dans ce domaine, la teneur en matières grasses du lait est importante. Oui, si vous ne buvez que du lait avec une teneur en matières grasses de 6% chaque jour, mangez constamment du fromage cottage gras et de la crème sure, vous pouvez gagner plusieurs kilogrammes. Mais si vous buvez 1 à 2 verres de lait avec une teneur en matières grasses de 2,5 à 3,2%, rien n'arrivera à votre silhouette.
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