La truite est un poisson très savoureux et délicat, qui contient une grande quantité d'acides aminés, de vitamines et d'acides oméga bénéfiques pour le corps humain. Les nutritionnistes disent que la consommation régulière de ce poisson augmente l'efficacité du cerveau, améliore la circulation sanguine, le sommeil, la pression artérielle est normalisée, le métabolisme est activé, etc. Et ce n'est qu'une petite partie des effets positifs sur le corps humain lorsqu'ils sont consommés truite. Pour conserver tous les nutriments contenus dans ce poisson, il est préférable de le cuire au four. Maintenant, je vais vous montrer comment le faire correctement.
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Ingrédients:
Steak de truite - 250 g
Sel de mer - au goût
Ch.m. poivre - goût
Thym - quelques brindilles
Aneth - 2 branches
Comment cuisiner:
Un plat délicieux dépend de la fraîcheur du poisson. Acheter de délicieuses truites fraîches est assez simple. Ce poisson appartient à la famille des saumons et tous les salmonidés les plus frais sentent le concombre. Les filets de truite fraîchement coupés seront brillants et brillants. N'hésitez pas à mettre un gant jetable, à prendre un steak et à renifler. Ensuite, appuyez votre index sur le filet, si le poisson est frais, la bosse se nivellera immédiatement.
Pour cuire un steak de truite au four, préparez les aliments énumérés. Lavez le thym et l'aneth sous l'eau courante avec le poisson, séchez avec du papier absorbant.
Placez le steak dans un plat de cuisson pratique, poivrez avec du poivre noir fraîchement moulu et saupoudrez de gros sel de mer de bonne qualité au goût.
Placez les brins de thym sur le steak et dans le ventre.
Hachez finement l'aneth et saupoudrez un morceau de truite de tous les côtés.
Couvrez maintenant le plat de poisson avec du papier d'aluminium, serrez les bords. Placez la truite dans un four préchauffé à 190 degrés pendant 10 minutes, afin qu'elle reste aussi juteuse que possible.
Ensuite, retirez le papier d'aluminium, mettez le poisson sous le gril pendant 10 minutes supplémentaires.
C'est tout. Le poisson juteux, savoureux, gras et sain est prêt. Servez avec votre bien-aimé garnir. J'avais de jeunes pommes de terre et des tomates cerises - la combinaison parfaite.
Prendre plaisir!
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