Une excellente recette de délicieux poissons (carpe) cuit au four sur le « coussin » de tomates rôties, les poivrons et les oignons.
Recette Carp sur coussin de légumes dans le four
ingrédients:
carpe - 1 kg.
tomates - 500 gr.
poivre - 2 pcs.
poivre - 2 pcs.
oignons - 2 pcs.
Ail - 5 clous de girofle
aneth - 3-4 brins
huile végétale - 100 ml.
pâte de tomate - 1 c
poivre - au goût
sel - au goût
préparation:
Carp (vous pouvez prendre un poisson au goût) nettoyé des écailles.
Éventré, couper les têtes, les ailerons et coupe sur la longueur de l'os grand en 2 moitiés.
Enlever les grands os visibles, bien lavés et séchés moitiés préparées serviettes en papier. nettoie l'ail, l'aneth finement haché.
coupe de filet de carpe préparé en portions, saupoudrer de sel, le poivre et la propagation dans l'huile chaude.
frire à feu vif avec 2 côtés et retirer de la poêle.
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L'huile après que le poisson gisait oignon émincé, l'ail haché et faire revenir pendant 3-4 minutes.
Les oignons ajouter les poivrons juliennes et coupé en tranches épluchées frire jusqu'à ce que les poivrons soient tendres.
Ensuite, ajoutez les tomates coupées en morceaux (si plus petit, puis coupé en deux), pâte de tomate, fenouil, sel, poivre, L'eau (300 ml.) Et laisser mijoter légumes aromatiques mijotés le couvert pendant 10-15 minutes jusqu'à ce que le liquide est légèrement évaporer.
Etaler le « coussin » végétale préparée dans un plat de cuisson, placer au-dessus des morceaux frits de la carpe et l'envoyer dans un four préchauffé à 180 ° C pendant 20 minutes.
savoureuse carpe avec des légumes servis chauds avec une baguette croustillante.
Bon appétit!!!
Présenté dans un délicieux videoretsepte Carp cuit avec des légumes et des épices
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