La soupe diététique au brocoli et au poulet plaira certainement à tous les amateurs de recettes simples et abordables pp. La soupe se révélera non nutritive, elle a tout simplement bon goût. Entre autres choses, vous pouvez y ajouter divers légumes de vous-même, ainsi que des céréales, par exemple du boulgour. Ce premier plat doit être servi chaud, dans la chaleur du feu. Pour compléter cela, vous pouvez utiliser des croûtons faits maison ou quelques tranches de délicieux pain de grains entiers. Si la saison du brocoli est terminée, vous pouvez utiliser l'option surgelée. Eh bien, commençons.
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Ingrédients:
Brocoli - 200 g
Pommes de terre - 2 pcs.
Carottes - 1 pc.
Oignons - 1 pc.
Filet de poulet - 200 g
Sel, poivre - au goût
Ail sec - une pincée
La description:
Préparez tous les produits selon la liste. Peler, laver et sécher les légumes.
Hachez l'oignon en petits cubes.
Hachez les carottes avec une râpe moyenne / fine. En option, il peut être coupé en cubes / bâtonnets.
Coupez les pommes de terre en lanières moyennes. Rincer le filet de poulet et sécher avec du papier absorbant. Ensuite, coupez la viande en petits morceaux, mais enlevez la peau et le gras au préalable.
Démontez le brocoli en inflorescences, rincez et séchez.
Mettez tous les ingrédients dans une casserole. Versez une portion d'eau filtrée propre. Mettez le feu, portez à ébullition. Faites cuire la soupe pendant 20 à 25 minutes. Après un certain temps, assaisonner avec du sel, du poivre et de l'ail sec.
Prenez un échantillon de la soupe préparée. Versez-le dans des assiettes et servez.
Vous pouvez ajouter un peu de crème sure ou de fromage à la crème râpé à une telle soupe, si vous le souhaitez, jetez-en une poignée craquelins faits maison, oignons verts hachés.
Bon appétit!
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