Beaucoup d'entre nous ont préparé à plusieurs reprises la salade «Caprice des hommes», si appréciée par la moitié forte de l'humanité pour sa simplicité et sa simplicité. Cet apéritif de viande juteuse contient un minimum d'ingrédients, mais il est tellement pertinent pour les hommes qu'aucun d'entre eux ne peut refuser une portion ou deux.
Le bœuf bouilli, les oignons marinés, la mayonnaise et le fromage sont les principaux ingrédients du plat, mais des œufs de poule y sont ajoutés exclusivement pour la satiété. De plus, la salade est idéale pour une table de fête et pour servir en semaine. L'essentiel est de faire bouillir la viande à l'avance pendant 1,5 heure, car le bœuf a besoin de temps pour ramollir et de faire mariner les tranches d'oignon pendant 30 minutes. Vous pouvez utiliser des oignons ou des échalotes ordinaires, mais si vous avez la chance d'acheter une variété blanche d'un tel légume, le plat n'en bénéficiera que par le goût - il n'y aura pas d'amertume prononcée.
Il est permis d'acheter de la mayonnaise à la fois grasse et maigre, ou encore mieux - la créer à la maison selon l'une des recettes de notre site Web. Si possible, achetez la sauce dans un sac souple afin de pouvoir appliquer le filet sur les couches de la salade.
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Ingrédients:
Boeuf bouilli - 120 g
Œuf de poule (bouilli) - 1 pc.
Fromage à pâte dure - 60 g
Oignons bulbes - 1 pc. (moyenne)
Vinaigre de table - 2 cuillères à soupe
Mayonnaise - 3 cuillères à soupe
Sel et poivre au goût
Comment cuisiner:
Préparer la nourriture.
Épluchez les oignons, rincez-les et coupez-les en demi-anneaux ou en petits cubes. Envoyez les tranches dans un bol ou un saladier, couvrez de vinaigre et de sel. Laisser mariner pendant 20 à 30 minutes, après un certain temps, filtrer de la marinade. Le vinaigre attirera l'amertume des tranches d'oignon, ne laissant qu'un arôme et un goût piquants.
Placer une rondelle ou un carré avec des oignons marinés sur une assiette. Badigeonner de mayonnaise sur le dessus.
Démontez le boeuf bouilli avec vos mains en fibres et mettez-le sur une couche d'oignons. Assaisonner de sel et de poivre, badigeonner de mayonnaise.
Peler l'œuf de poule bouilli de la coquille, le rincer à l'eau et le râper sur une râpe à mailles fines. Transférez la masse d'oeufs dans un récipient. Badigeonner de sauce.
La dernière couche est au fromage. Broyez tout type de fromage à pâte dure sur une râpe à mailles fines et saupoudrez-le sur le dessus du plat.
Retirez délicatement la plaque de cuisson ou le carré. Garnissez la salade au goût, comme des herbes fraîches. Servir immédiatement ou réfrigérer avant de servir au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
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