Nous préparons un plat délicieux et copieux à base d'un dîner de célibataire. Utilisez un plat ignifuge avec un couvercle ou un pot en céramique. Il est important qu'une température élevée soit établie à l'intérieur pour cuire à la vapeur des pommes de terre dures et de la viande, alors qu'il n'y a pas d'évaporation rapide de l'humidité.
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Ingrédients:
Pommes de terre - 500 g
Boeuf - 400 g
Mayonnaise - 100 g
Huile végétale - 30 ml
Sel, piment - au goût
Verts - pour servir
Recette étape par étape:
Pour cuire de délicieuses pommes de terre avec de la viande en mayonnaise au four, prenez les aliments de la liste. Vous obtiendrez la saveur de viande la plus riche du bœuf ou de l'agneau. Mais peut être remplacé par du porc, des filets de poulet / dinde ou d'autres volailles.
Les petites pommes de terre peuvent être laissées avec des tubercules entiers, les grosses - coupées en quartiers ou en deux. Des couches supplémentaires sont faites d'oignons, de légumes de saison.
Coupez grossièrement la chair de bœuf propre et sèche en morceaux de la même taille. Pour rehausser l'arôme, avant la cuisson, faites frire la viande dans une poêle avec l'ajout d'huile végétale. Maintenez une chaleur élevée, secouez et couvrez d'une croûte légère.
Nous transférons le bœuf chaud dans un récipient résistant à la chaleur.
Nous nous endormons avec des pommes de terre, pelées et coupées en gros fragments. Ajoutez une pincée de sel et de piment fort. Si vous le souhaitez, choisissez vos épices et assaisonnements préférés pour cuire des pommes de terre avec de la viande au four.
Versez la mayonnaise épaisse sur le dessus. Parfois, il est mélangé avec de la crème sure, et parfois il est complètement remplacé par elle.
Installez le couvercle et secouez-le bien. Pas besoin de remuer, de vous salir les mains, de tout secouer.
Ensuite, nous mettons la forme dans un four préchauffé et faisons cuire au four à 180 degrés pendant environ 45 à 50 minutes. Attention, en cas de manque d'humidité, versez de l'eau ou ajoutez de la mayonnaise.
Nous percons les pommes de terre, la viande et goûtons la douceur.
Servir les pommes de terre cuites au four en mayonnaise avec du bœuf aux herbes fraîches et aussitôt, dans la chaleur du feu.
Bon appétit!
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