Le calcium est un minéral vital pour notre corps. S'il est maintenu au bon niveau, le risque de fractures, de diabète est réduit, les dents et les ongles sont renforcés. De plus, le calcium est nécessaire à une bonne relaxation des vaisseaux sanguins et des muscles, à la transmission de l'influx nerveux, il est également impliqué dans la production d'hormones.
Normalement, un adulte doit consommer au moins 1000 mg par jour. Et si vous pensez que la meilleure source de calcium n'est que les produits laitiers, vous vous trompez profondément. En fait, ce minéral se trouve dans de nombreux autres aliments.
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Consommer et assimiler sont deux choses différentes
Le calcium est absorbé par notre corps avec la participation de protéines et de vitamine D. Cela se produit de la manière suivante: de l'intestin, le minéral pénètre dans la circulation sanguine, pour laquelle il a besoin de vitamine D, ce qui améliore la pénétration du calcium dans les cellules. Cependant, des protéines sont nécessaires pour produire de la vitamine D.
Par conséquent, lors de la consommation d'aliments riches en calcium, ils doivent être complétés par des protéines et de la vitamine D.
Épices et épices
Les épices séchées sont une excellente source de calcium. La sarriette moulue est en tête - 100 g du produit contient 2132 mg de minéraux. En deuxième place est la marjolaine - 1990 mg.
En outre, les positions de leader sont occupées par le thym, l'aneth, l'origan, la sauge, la menthe et même la cannelle. Par conséquent, vous devez absolument ajouter ces épices lors de la préparation des aliments et des boissons.
Des graines
Les premières positions sont données aux graines de pavot - en 100 g 1438 mg. C'est une excellente excuse pour vous cuisiner un délicieux rouleau aux graines de pavot.
Vient ensuite le sésame, dans lequel 989 mg, son avantage - le calcium est contenu dans les graines sous forme organique, est bien absorbé.
Et pour obtenir un maximum d'avantages, il vaut la peine de faire frire les graines un peu avant la cuisson. N'oubliez pas non plus les graines de lin. Pour 100 g de produit - 255 mg de minéraux. De plus, ils sont très bénéfiques pour la digestion.
Des noisettes
Les noix méritent votre attention, non seulement parce qu'elles sont nutritives et délicieuses, mais aussi parce qu'elles sont une source précieuse de calcium.
Ainsi, les amandes frites sont les plus utiles, dans lesquelles il y a 267 mg de calcium pour 100 g de produit. Ensuite, il y a les brésiliens et les noix, les noisettes grillées. C'est une excellente excuse pour ajouter une partie de ce produit aux desserts et aux salades.
Légumineuses
La plupart des légumineuses contiennent beaucoup de calcium, mais le soja en est le champion. Le fromage de tofu est également très utile - car 100 g de ce produit contiennent jusqu'à 683 mg de calcium.
Les haricots blancs et verts, le soja sont utiles. Un fait important est que les légumineuses sont une source de protéines, qui est nécessaire pour une meilleure absorption du calcium.
Coquille d'oeuf
Les scientifiques reconnaissent depuis longtemps que les coquilles d'œufs sont une excellente source de calcium. Il y a plus de 700 mg de minéraux dans 100 g de ce produit. Il contient également des protéines matricielles solubles.
Cela permet au calcium d'être absorbé le plus rapidement possible par l'organisme. Il suffit de manger 0,5 cuillère à café de coquille moulue par jour pour couvrir les besoins quotidiens de cette substance - cela équivaut à boire un litre de lait.
Dans le même temps, il ne sera pas difficile de préparer de la poudre d'œuf:
- rincer soigneusement les coques (de préférence à l'aide d'une brosse);
- faire bouillir pendant 35 minutes;
- sécher et moudre dans un moulin à café.
Il peut être consommé sous sa forme pure, lavé avec de l'eau ou saupoudré sur la vaisselle.
Fromage à pâte dure
Le fromage est une excellente source de calcium. Leadership pour le parmesan - 100 g du produit couvriront facilement le besoin quotidien de ce minéral, et en raison de la présence de vitamine D et de protéines dans la composition du calcium, il sera parfaitement absorbé.
En deuxième place se trouvent le Gouda, le Suisse et d'autres types de fromages à pâte dure. Par conséquent, vous pouvez les inclure en toute sécurité dans votre alimentation.
Mais n'oubliez pas que le fromage est un produit assez calorique, il doit donc être consommé dans le cadre.
Des légumes
Oui, les légumes ne peuvent pas rattraper les graines et les épices en termes de calcium, mais ces produits ont un avantage important - ils peuvent être consommés en grande quantité.
En premier lieu, en termes de quantité de calcium - ail et navet, ils contiennent respectivement 190 et 180 mg de calcium. Les épinards viennent en second lieu et ils sont plus utiles après le traitement thermique, ainsi que Pékin.
C'est une excellente excuse pour vous préparer un grand bol de salade verte fraîche et saine pour le déjeuner. Et pour que ce minéral soit rapidement absorbé par le corps, ajoutez un peu de foie de morue - il contient des protéines et de la vitamine D.
Algue
C'est un excellent produit à tous égards. Premièrement, le varech est peu coûteux et, deuxièmement, il est très utile. Les algues sont un champion de la quantité d'iode et de fer dans sa composition. Mais il contient également du calcium - 168 mg pour 100 grammes de produit.
Assurez-vous donc de compléter votre dîner avec une délicieuse salade d'algues plusieurs fois par semaine, en ajoutant un peu d'huile d'olive, du thon et un œuf à la coque pour le goût
Figues sèches
Les figues fraîches ne sont pas les leaders de la quantité de calcium dans la composition. Mais le produit séché doit absolument être inclus dans l'alimentation, car 100 g de figues contiennent plus de 160 mg de minéral.
De plus, il contient du potassium, du fer et d'autres oligo-éléments utiles. Par conséquent, assurez-vous d'utiliser cette délicatesse douce et saine - elle saturera votre corps de substances utiles et pourra remplacer les produits de confiserie nocifs pour votre silhouette.
Pain de blé
Beaucoup de gens ne le savent pas, mais le pain grillé contient 165 mg de calcium pour 100 g de produit, un peu moins que dans le blé - 138 mg. Et pour rendre le produit plus utile, coupez un avocat, un œuf par-dessus - un tel apéritif contiendra beaucoup de protéines et de vitamines.
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