#kukpad4 Pain délicieux et parfumé. Il aura l'air digne sur la table de fête. Joyeux anniversaire, mon site préféré! 🤗💖 D'après la recette de @ella_na_kuhne. La recette de pain d'Ella est très savoureuse. Mais je voulais obtenir une mie plus aérée, alors j'ai un peu expérimenté avec les ingrédients.
Ingrédients: lait, eau, levure sèche, sel, sucre, légume, curcuma, farine de maïs, farine de blé, fromage, oeuf
Méthode de cuisson :
Mélanger le lait avec de l'eau et chauffer légèrement. Versez le sel, le sucre, la levure et 50 grammes de farine. Mélanger au fouet pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Couvrir et laisser reposer 20-30 minutes.
Verser l'huile dans la pâte, ajouter le curcuma, mélanger. Ajouter la semoule de maïs, remuer. Saupoudrer de farine de blé, pétrir la pâte. Il collera légèrement à vos mains. Couvrir et laisser reposer 2 heures.
Ne pliez pas la pâte levée. Déposer délicatement sur un plan de travail fariné. Étirez la pâte. Pliez un bord vers le milieu et couvrez avec le deuxième bord sur le dessus. Étirez à nouveau les bords et pliez à nouveau.
Former une banane. La pâte est souple et facile à former. Transférer sur une plaque à pâtisserie graissée et couvrir d'une serviette, laisser reposer 1 heure. Faites une entaille au milieu.
Râper le fromage et mélanger avec l'oeuf. Disposez dans la coupe.
Cuire au four à 180°C pendant environ 30-40 minutes. Bon appétit!
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