Je suis sûr qu'une bouteille de kéfir peut être trouvée dans chaque réfrigérateur, dans chaque famille. Ce n'est pas seulement un produit d'acide lactique savoureux et sain qui est recommandé par tous les nutritionnistes sans faute. Vous pouvez toujours en faire de nombreux plats maison délicieux, en particulier des produits de boulangerie. L'un des préférés de notre famille est les crêpes luxuriantes pour le petit-déjeuner. Les cuisiner est très simple, dans le temps - comment tartiner des sandwichs pour toute la famille. Seul ce petit déjeuner sera plus savoureux et plus satisfaisant. Cuisine?
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Ingrédients:
Kéfir - 1 verre
Farine - 6-7 cuillères à soupe
Sucre - 1-2 cuillères à soupe
Sel - une pincée
Soda - 0,5 c.
Huile maigre - pour la friture
Comment cuisiner:
Préparez les aliments de la liste. Le kéfir doit être à température ambiante, il sera donc plus facile de travailler avec la pâte.
Versez le kéfir dans un bol profond. Versez le sucre, le sel et le soda (cela devrait être une demi-cuillère à café sans lame). Vous n'avez pas besoin non plus de beaucoup de sucre, car les crêpes prêtes à l'emploi sont toujours servies avec des sirops et de la confiture. Commencez à pétrir le kéfir avec un fouet.
En une minute, le soda réagira avec le kéfir et de nombreuses bulles apparaîtront à la surface. Ajoutez un peu de farine. Sa quantité varie toujours de 6 à 7 cuillères à soupe - cela dépend de l'épaisseur et de la teneur en graisse du kéfir. Mais il ne vaut pas non plus la peine de boucher la pâte avec de la farine, les crêpes peuvent s'avérer denses et caoutchouteuses.
La pâte doit ressembler à de la crème sure épaisse du marché. Assurez-vous de le laisser reposer pendant 10 à 15 minutes avant la cuisson.
Versez l'huile maigre raffinée dans une poêle chaude. Ensuite, versez une cuillère à soupe pleine de pâte et faites cuire les crêpes pendant une minute ou demie de chaque côté à feu moyen.
Assurez-vous de poser les produits finis sur des serviettes en papier pour éliminer l'excès d'huile.
Des crêpes luxuriantes sur du kéfir sans œufs sont prêtes. Servez-les avec du sirop d'érable, du miel liquide ou votre favori confiture. Un délicieux petit-déjeuner copieux fait maison est prêt. Mettez la bouilloire et appelez la famille à table.
Prendre plaisir!
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