La bouillie est l'un des plats principaux de la cuisine russe. Dans l'ancien temps, tous les plats cuisinés à partir de produits broyés étaient considérés comme de la bouillie. Ils peuvent provenir de biscottes, de pois, de poisson, de carottes. De plus, ce plat était toujours préparé pour tout événement important: pour la naissance et le baptême d'un enfant, pour un enterrement, pour Noël et Noël, pour un mariage.
La bouillie de blé était l'une des plus populaires, et la meilleure et la plus savoureuse était celle qui était cuite à partir d'une céréale spéciale appelée semoule. Cependant, à cette époque, c'était cher, donc seules les personnes très riches pouvaient se permettre un tel plat.
À notre époque, la bouillie n'a pas perdu de sa popularité. Presque toutes les femmes au foyer le préparent pour le petit-déjeuner, il fait partie intégrante de la nourriture pour bébé. Maintenant, tout est beaucoup plus simple: il existe maintenant de nombreuses options pour le gruau de blé (c'est la semoule, le millet, le boulgour et le blé entier). La technique vient aussi à notre secours: cuire du porridge dans un multicuiseur est un vrai plaisir! Rien ne brûle, ne «s'enfuit» pas, le soir, vous pouvez ajouter tous les produits dans le bol, et le matin, vous pouvez obtenir un plat préparé.
Vilkin. Pro est une communauté culinaire unique. Ici, vous trouverez toujours des recettes éprouvées pour tous les goûts.
Ingrédients:
Gruau de blé - 4 cuillères à soupe
Lait - 1,5 tasse
Sel - 1 pincée
Sucre - 1 cuillère à soupe
Beurre - 30 g.
Recette étape par étape:
Pour cuire la bouillie de blé dans le lait dans une mijoteuse, préparez tous les produits. Triez le gruau, enlevez l'excès de débris, rincez plusieurs fois sous l'eau courante jusqu'à ce qu'il soit transparent. Vous pouvez utiliser n'importe quelle version de blé, j'ai du boulgour.
Je recommande de prendre du lait à teneur moyenne en matières grasses - 2,5%. Pour une version plus légère, vous pouvez le diluer en deux avec de l'eau, pour une version copieuse et riche, cuire avec de la crème à 10%. Huile traditionnelle - 82,5%.
Versez le gruau de blé dans le bol multicuiseur.
Ajoutez du sel, du sucre. À ce stade, vous pouvez ajouter tous les additifs et saveurs: cannelle, vanille, fruits secs, baies, noix de coco et cacao.
Versez le lait.
Mettez le beurre. Activez le mode «Bouillie de lait». Les temps de cuisson varient en fonction du blé que vous utilisez. Le boulgour, la semoule sont traditionnellement cuits pendant environ 15 minutes, si vous avez une céréale à grains entiers, la période devra être augmentée à 40 minutes.
La bouillie de blé au lait est prête.
Bon appétit!
Servez le porridge tout de suite, chaud! Pour les enfants, je recommande de faire une version plus dessert: avec des baies, des fruits et biscuits. Pour les adultes - avec du beurre. Ce plat plaira à coup sûr à tout le monde!
Si vous aimez la recette, aimez-la (l'auteur sera très content!) Et enregistrez-la sur les réseaux sociaux.
Toutes les recettes de nos auteurs se trouvent sur le site: https://vilkin.pro
Venez visiter, lire, commenter, cuisiner et partager vos résultats!
Toute l'inspiration culinaire :)
Votre ami et aide, Vilkin!