Une salade de concombre variée pour l'hiver est une excellente option pour une variété de tables de tous les jours / festives. Il s'avère être très savoureux et beau. Une telle préparation complétera facilement un plat d'accompagnement et n'importe quel plat principal rendra votre alimentation plus intéressante.
Les salades prêtes à l'emploi ne sont qu'une excellente option de couture, car il vaut la peine de déboucher le pot, de transférer le mélange de légumes dans une assiette et de le servir aux invités. La facilité de préparation est également un facteur important. Assurez-vous de faire attention à la recette, un assortiment de légumes de saison en conserve vous donnera un goût et un arôme excellents en hiver.
Vilkin. Pro est une communauté culinaire unique. Ici, vous trouverez toujours des recettes éprouvées pour tous les goûts.
Ingrédients:
Concombres - 300 g
Carottes - 100 g
Poivron doux - 1 pc.
Sel - 1 cuillère à café
Sucre - 2 cuillères à café
Huile végétale - 80 ml
Vinaigre 9% - 2 cuillères à soupe
Ail - 3 gousses
Grains de poivre - 1,5 cuillère à café
La description:
Préparez tout selon la liste.
Pour une salade de stockage à long terme, un facteur important est la stérilité et l'étanchéité, par conséquent, deux boîtes (0,3 l chacune) doivent être soigneusement lavées avec du soda. Stérilisez le récipient à la vapeur ou dans un four chaud. Jetez les couvercles dans de l'eau bouillante, faites bouillir pendant 10 minutes.
Le set de légumes doit être frais, sans dommage ni défaut.
Vous pouvez choisir des concombres de toute taille pour la salade. S'ils se fanent, mettez-les dans une bassine, versez de l'eau froide pendant 2-3 heures. Cela les aidera à absorber l'humidité et à devenir plus croustillantes en conséquence.
Coupez les concombres en lanières, pliez-les dans un bol ou un bol.
Épluchez les carottes, les poivrons. Coupez les poivrons en lanières, hachez les carottes sur une râpe. Ajoutez des légumes aux concombres.
Versez immédiatement une portion de sel et de sucre ici. Ajouter l'ail et les grains de poivre sautés sur la presse.
Versez l'huile et le vinaigre.
Remuez bien tous les légumes, laissez reposer 4 à 5 heures. Remuez-les plusieurs fois pendant ce temps.
La quantité de jus que les concombres donneront est suffisante pour la marinade. Vous pouvez déguster le jus, il est important ici que la marinade soit à votre goût.
Emballez la salade dans des bocaux stériles. Versez la marinade dessus.
Stérilisez la salade de concombre pendant 20 minutes à partir du moment où elle bout.
Après un certain temps, fermez hermétiquement les boîtes, mettez-les à l'envers - vérifiez que le liquide ne fuit pas.
Ensuite, enveloppez les blancs avec une couverture et laissez reposer pendant 24 heures.
Conservez la salade dans le garde-manger.
Si vous aimez la recette, aimez-la (l'auteur sera très content!) Et enregistrez-la sur les réseaux sociaux.
Toutes les recettes de nos auteurs se trouvent sur le site: https://vilkin.pro
Venez visiter, lire, commenter, cuisiner et partager vos résultats!
Toute l'inspiration culinaire :)
Votre ami et aide, Vilkin!