Eh bien, qui n'aime pas les pommes de terre frites? Personnellement, je ne connais pas de telles personnes. Ce plat d'accompagnement délicieux, satisfaisant et apprécié peut être préparé de nombreuses façons et en un rien de temps. Pendant la saison été-automne, vous pouvez ajouter des légumes à ce plat simple et il sera délicieux avec chacun d'eux. Aujourd'hui, nous cuisinerons des pommes de terre frites avec des courgettes, elles rendront notre plat d'accompagnement habituel juteux et très savoureux.
Vilkin. Pro est une communauté culinaire unique. Ici, vous trouverez toujours des recettes éprouvées pour tous les goûts.
Ingrédients:
Pommes de terre - 500 g
Courgettes - 200 g
Oignons bulbes - 1 pc.
Ail - 1 pc.
Huile maigre - pour la friture
Sel au goût
Ch.m. poivre - goût
Comment cuisiner:
Préparez la nourriture dont vous avez besoin. Épluchez les pommes de terre, les oignons et l'ail. Ensuite, rincez abondamment à l'eau courante et séchez avec du papier absorbant.
Pour rendre les pommes de terre savoureuses et friables une fois terminées, n'hésitez pas à demander au vendeur une variété de purée de pommes de terre ou de friture, je vous assure, ils connaissent tous leur produit. Sinon, le plat mettra beaucoup de temps à cuire et pourra avoir un goût vitreux.
Chauffer l'huile maigre raffinée dans une grande poêle et y déposer les pommes de terre hachées. Faites frire pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés. J'aime le couper en lanières pour qu'il cuit plus vite.
Ensuite, coupez l'oignon en demi-rondelles, ajoutez-le à la casserole, remuez. Réduire le feu et faire frire encore 5 minutes, jusqu'à ce que les tranches d'oignon soient tendres et transparentes.
Pour faire frire rapidement les courgettes, coupez-les également en lanières, si elles sont jeunes. Si le légume est gros et vieux, il doit être pelé de la peau et des graines, puis seulement coupé et ajouté aux pommes de terre.
Couvrir la casserole avec un couvercle, laisser mijoter encore 5 minutes. Vous ne devez pas faire frire les courgettes pendant une longue période, vous devez essayer de conserver tous les nutriments.
Maintenant, vous devez couper l'ail en fines tranches directement dans la casserole, saler et poivrer le plat au goût, remuer pour la dernière fois. Gardez-le à feu doux pendant encore 1 à 2 minutes pour que ce légume donne également son arôme aux pommes de terre. Si vous n'aimez pas l'odeur de l'ail, mais son goût, vous pouvez sauter la gousse dans une presse et l'ajouter sous forme de bouillie.
Il est très simple de vérifier si le plat est prêt, il vous suffit de percer une tranche de pommes de terre avec un couteau.
Divisez les pommes de terre frites cuites avec les courgettes en portions et servez avec Plat de viande. J'aime aussi beaucoup manger un tel plat avec de la crème sure et fraîche pain blanc - incroyablement savoureux, je vous assure.
Si vous aimez la recette, aimez-la (l'auteur sera très content!) Et enregistrez-la sur les réseaux sociaux.
Toutes les recettes de nos auteurs se trouvent sur le site: https://vilkin.pro
Venez visiter, lire, commenter, cuisiner et partager vos résultats!
Toute l'inspiration culinaire :)
Votre ami et aide, Vilkin!