Les crêpes aux courgettes et pommes de terre sont rapides et faciles à préparer, parfaites pour une collation copieuse, un petit-déjeuner ou un déjeuner. Ceux-ci peuvent être préparés avec toutes sortes d'ajouts, que ce soit des herbes, divers fromages, épices ou herbes aromatiques.
Il est important d'utiliser des courgettes jeunes, sans graines ni pelure rugueuse. Littéralement, une gousse d'ail ajoutera un arôme et un goût agréable aux crêpes.
Vous pouvez servir ces crêpes avec de la sauce, du yaourt, de la crème sure légère. Ils compléteront parfaitement n'importe quelle salade - à base de légumes légers ou de fruits de mer. Tout dépend de votre goût!
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Ingrédients:
Courgettes - 1 pc.
Pommes de terre - 2 pcs.
Ail - 1 gousse
Œufs de poule - 1 pc.
Farine de blé - 2 c.
Sel, poivre - au goût
Huile végétale - 3 cuillères à soupe.
Verts au goût
La description:
Préparez tous les produits selon la liste. Choisissez des légumes de taille moyenne.
Rincer les courgettes, retirer la peau si désiré. Râpez-le sur une râpe moyenne, assurez-vous de presser l'excès de liquide. Transférer la courge dans un bol.
Épluchez les pommes de terre, rincez et râpez également avec des chips moyennes. Ajouter aux courgettes.
Conduisez dans un œuf de poule aux ingrédients.
Peler et rincer une gousse d'ail, sauter sur une presse. Ajouter la bouillie d'ail aux légumes dans un bol. Ajouter la farine de blé, le sel, le poivre. Ajoutez des herbes et des épices à votre discrétion.
Mélangez soigneusement tous les ingrédients. En parallèle, mettez sur le feu et faites chauffer la poêle.
Lubrifiez-le avec de l'huile végétale. Ensuite, mettez le mélange préparé en petites portions avec une cuillère à soupe.
Faites frire les crêpes des deux côtés pendant 2 minutes. Essuyez l'excès d'huile avec des essuie-tout en papier.
Servir les beignets de légumes avec sauce et les verts.
Bon appétit!
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