Le goût du vin, même le plus cher, peut être gravement altéré si cette boisson est mal bu. Nous partagerons les TOP erreurs que de nombreuses personnes font sans connaître les règles de base de la consommation de vin.
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Utiliser de la glace pour refroidir
Il n'est pas rare de voir quelques glaçons ajoutés au verre pour refroidir le vin chaud. Mais c'est le principal problème - dès que la glace commence à fondre, le goût et la texture nobles du vin seront altérés.
Les sommeliers professionnels ne verseront jamais de vin dans un verre s'il y a même une goutte d'eau - c'est pourquoi ils essuient d'abord tous les plats.
Compléter le vin avec des desserts sucrés
Le vin en plus du dessert est une combinaison courante, mais l'une des pires. Malgré le fait que de nombreux films montrent des dîners romantiques de cette manière, vous ne devez en aucun cas ajouter des bonbons au vin.
Premièrement, cela gâche le goût de la boisson. Deuxièmement, d'abord, notre corps dégrade le sucré, puis le vin, ce qui entraînera la libération d'insuline, une intoxication rapide et une grave gueule de bois.
Vous ne devez pas combiner une boisson noble avec du chocolat, même noir - cela affectera négativement le travail du pancréas.
Il est préférable de laisser les desserts avec du café et de servir du fromage ou de la charcuterie avec du vin.
Utilisez un verre au lieu d'un verre
Des verres à vin spéciaux ont été inventés pour une raison. Ils sont fabriqués de manière à révéler pleinement l'arôme de la boisson. De plus, grâce à la jambe spéciale, vous ne chaufferez pas la boisson lorsque vous prendrez le verre dans votre main.
Verres à whisky, verres à vin - tout cela gâtera simplement le goût noble.
Boire du vin ouvert depuis longtemps
Même si vous l'avez conservé au réfrigérateur sous un bouchon.
Après deux jours, vous ne devriez pas boire une telle boisson. Cette recommandation est due au fait qu'après ouverture, le liquide commence à entrer en contact avec l'oxygène, ce qui conduit à des processus d'oxydation. Cela signifie que le goût change.
Si vous n'avez pas envie de le verser, vous pouvez l'utiliser pour mariner des légumes ou de la viande.
Choisir la mauvaise nourriture pour boire
Pour une raison quelconque, le stéréotype selon lequel «le vin rouge - pour la viande, les protéines - pour le poisson» est encore très courant. Mais vous devez choisir les plats adaptés différemment: plus c'est complexe, plus le vin est simple et vice versa. Sinon, ils s'interrompront mutuellement et vous ne pourrez déguster aucune boisson ni aucun plat.
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