Ne croyez pas, mais le boeuf peut être tendre et juteuse! Juste quelques trucs que la viande par magie! Prenez la recette!
Recette de boeuf en sauce crémeuse aux champignons
ingrédients:
Boeuf - 400 g
champignons blancs - 100 g
unités de ½ - oignon.
Crème 20-22% - 300 ml
Farine de blé - 40 g
Noix de muscade - 4 g
poudre de poivre noir - ¼ c
Beurre - 30 g
Sel - ½ cuillère à café
Ail - 1 clou de girofle
préparation:
La première étape consiste à couper la viande en longues bandes.
Puis sécher avec des serviettes en papier.
Mettez la chaleur casserole et faire fondre le beurre.
Faire revenir les tranches de veau et un peu de sel la.
Retirer la casserole du feu et mettre dans un endroit chaud, de sorte que la viande ne soit pas très chaud.
En attendant, vous pouvez préparer la sauce.
Pour ce faire, hacher finement l'oignon, l'ail et la taille moyenne de champignon blanc.
Si vous ne CEPS pas, chanterelles peuvent prendre ou les champignons.
Mettez sur le feu une petite sauteuse.
Le beurre Faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à transparence. Des précautions doivent être prises pour que l'oignon et l'ail ne se consume pas!
Ensuite, ajoutez deux cuillères à soupe de farine et bien mélanger avec une spatule.
Ensuite, ajoutez la crème et bien mélanger le tout à nouveau. Il devrait y avoir un seul morceau!
Ajouter le sel au goût et poivre noir fraîchement moulu. Vous pouvez ajouter de l'eau chaude si la sauce est très épaisse pour aller.
Mettez les champignons dans la sauce et bien mélanger.
Saupoudrer d'une pincée de noix de muscade.
Mettez à feu doux et cuire pendant environ cinq minutes. Ne pas oublier de remuer constamment.
Après cela, verser la sauce aux champignons et la viande. Remuer. Nous devons obtenir la consistance de crème sure. La couleur de la sauce est censé être beige. Retirez la viande de la poêle.
Tenez le couvercle pendant dix minutes et peut servir.
Bon appétit! __________________________________________________________________________________________
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