On pense que l'ajout de lait au café affaiblit l'effet nocif de ce dernier. Par conséquent, boire la boisson sous cette forme est à la fois plus savoureuse et plus saine. Selon le Dr Myasnikov, qui a été interrogé plus d'une fois sur les avantages d'une telle boisson, boire une telle boisson est encore plus sain que le café noir ordinaire. Mais il y a encore quelques nuances.
Est-ce vraiment le cas?
Le fait est que le café naturel contient beaucoup de vitamines et d'antioxydants, mais il contient également des acides qui irritent la muqueuse de l'estomac. Par exemple, boire du café noir le matin avant le petit-déjeuner augmente le risque de développer des ulcères d'estomac.
L'ajout de lait adoucit les acides. Par conséquent, cette boisson est plus utile pour ceux qui ont des problèmes de tube digestif.
Un autre avantage est que le lait affaiblit l'effet d'une boisson forte sur les vaisseaux sanguins. Grâce à cela, un cappuccino, un café au lait ou simplement une boisson à base de lait ne provoque pas une augmentation aussi forte de la pression
Quel est le danger?
Il semblerait que les avantages énumérés rendent le café au lait plus utile pour les patients hypertendus. Mais cette boisson a un problème - la caséine (la colle de caséine est l'une des substances les plus durables).
À la suite de son entrée dans le corps, les parois internes des vaisseaux sont scories. De plus, avec l'âge, le nombre d'enzymes qui aident à décomposer les protéines diminue. Cela conduit à des ballonnements, de la constipation, des toxines s'accumulent dans le sang. Avec l'utilisation constante de café avec du lait, le risque de développer des maladies vasculaires augmente.
Conclusion: oui, le lait peut adoucir l'effet du café sur le tractus gastro-intestinal et le système cardiovasculaire, mais en même temps il inhibe très peu le lessivage du calcium du corps. Et si une personne a une intolérance à la caséine, une telle boisson menace de constipation, de problèmes de vaisseaux sanguins et d'indigestion.
De plus, la boisson peut être nocive si elle est mal utilisée: lors de l'utilisation de café de mauvaise qualité, lors du remplacement du lait par du lait artificiel. Une consommation excessive d'une telle boisson est également dangereuse - dépasser la dose quotidienne peut provoquer des maux de tête, de l'irritabilité, des problèmes de mémoire, de concentration et d'attention.
Mais si vous observez le dosage et prenez bien soin de votre santé, le café au lait n'apportera que plaisir et bienfaits.
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