De plus en plus souvent ces derniers temps, on ne veut pas perdre trop de temps au poêle à préparer des déjeuners ou des dîners pour la famille. Si vous avez remarqué le même problème, cette recette est faite pour vous. La préparation du dîner est très simple. Il vous suffit de couper les légumes, de les assaisonner, de rouler les boulettes de viande hachées et de mettre le tout sur une plaque à pâtisserie, et le four lui-même vous préparera un plat délicieux, riche en calories et copieux qui plaira à tous membres du foyer.
Ingrédients:
Viande hachée - 400 g
Pommes de terre - 3 pcs.
Aubergine - 200 g
Carottes - 1 pc.
Oignon bulbe - 1 pc.
Ail - 1 gousse
Poivre bulgare - 1 pc.
Tomate - 1 pc.
Sel au goût
Ch.m. poivre - goût
Crème sure grasse - 150 g
Eau - 70 g
Grand œuf - 1 pc.
Comment cuisiner:
Préparez toute la nourriture dont vous avez besoin pour préparer le repas. Épluchez les oignons, les carottes, l'ail et les pommes de terre. Lavez-les avec le reste des légumes sous l'eau courante.
Épluchez les poivrons de la tige et des graines. Coupez-le en gros morceaux. Faites de même avec les pommes de terre et les carottes. Mettez le tout dans un bol profond.
Coupez la queue de l'aubergine. Hachez-le également grossièrement, la tomate et l'oignon. Transférer le tout dans un bol, ajouter l'ail haché. Assaisonner les légumes avec du sel et du poivre au goût, mélanger.
Transférer la viande hachée dans un récipient pratique, assaisonner de sel et de poivre au goût, bien mélanger.
Transférer les légumes dans un plat allant au four.
Former de petites boules de viande hachée, les déposer sur les légumes. Assaisonner avec un peu plus de sel et de poivre.
Diluez légèrement la crème sure grasse avec de l'eau. Battez un œuf. Remuez la garniture jusqu'à consistance lisse, ajoutez un peu de sel et de poivre.
À l'aide d'une cuillère, versez uniformément la garniture pour que tous les ingrédients soient arrosés. Couvrir le plat de légumes et de viande hachée avec du papier d'aluminium, envoyer au four préchauffé à 180 degrés pendant 1 heure 20 minutes.
10 minutes avant la fin de la cuisson, retirez le papier d'aluminium et placez le plat sous le gril pour obtenir une belle croûte dorée.
Divisez le plat fini en portions et servez avec des herbes fraîches.
Prendre plaisir!
Auteur: Tatiana Chudovskaya
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