Si vous aimez les pommes de terre rustiques chez McDonald's, vous pouvez facilement les cuire à la maison dans un four ou un multicuiseur, airglil. L'essentiel est de ne pas ajouter d'ail à la marinade, sinon il brûlera pendant la cuisson. La saveur d'ail persistera si vous pressez les gousses pelées dans les patates chaudes, puis mélangez doucement le tout, laissez cuire à la vapeur pendant environ 1 minute, par exemple, dans un parchemin papier. N'oubliez pas les épices et herbes colorées et aromatiques: paprika doux moulu, thym séché ou origan, etc.
Les pommes de terre sont cuites dans leur peau sans ajouter d'eau pour éviter qu'elles ne s'effritent. Il est préférable d'acheter des variétés non destinées à la cuisson - elles sont simplement très friables et ne conservent pas leur forme après la cuisson. Pour rendre les tranches lumineuses et colorées, mélangez le paprika avec de l'huile végétale.
Ingrédients:
Pommes de terre - 6 pcs.
Paprika doux moulu - 1 cuillère à café haut (10 g)
Sel - 0,5 cuillère à café
Poivre noir moulu - 2 pincées
Thym séché - 0,5 cuillère à café
Huile végétale - 50 ml
Ail - 3 gousses
Comment cuisiner:
Préparer la nourriture.
Lavez les tubercules de pomme de terre dans l'eau, en brossant la saleté de la peau avec le côté dur de l'éponge. Lavez le plus soigneusement possible afin que la poussière et la saleté ne se coincent pas lors de la dégustation du plat!
Coupez les pommes de terre lavées en deux et coupez chaque moitié en tranches. Transférer les tranches dans un bol profond ou un récipient où elles peuvent être mélangées avec les épices.
Ajouter le sel et le thym séché. Il peut être remplacé par de l'origan moulu, du romarin, un mélange d'herbes italiennes - choisissez les épices à votre goût.
Ajouter le paprika moulu, le poivre noir et verser de l'huile végétale inodore (olive, tournesol, maïs, etc.).
Mélangez soigneusement le contenu du récipient. Le paprika transférera sa couleur à la base grasse et l'huile colorée enveloppera chaque tranche de pomme de terre.
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou préparer un plat allant au four. Disposer les tranches de pommes de terre, côté peau vers le bas. Si possible, essayez de les disposer de manière à ce qu'ils ne se touchent pas.
Préchauffez le four à 180-200 degrés.
Placez le plat ou la plaque à pâtisserie au centre du four et faites cuire au four environ 35 à 40 minutes, en faisant attention de ne pas brûler le plat.
Vérifiez l'état de préparation des pommes de terre en perçant les tranches avec un couteau ou une brochette en bois. Dès que le plat est prêt, sortez le plat du four.
Épluchez les gousses d'ail et rincez.
Pressez-les en tranches de pommes de terre directement dans le moule ou transférez-les dans un autre récipient sur du papier sulfurisé. Remuer doucement et laisser reposer 1 à 2 minutes pour s'imprégner de l'arôme.
Servez des pommes de terre rustiques comme du McDonald's à la table chaudes, vous pouvez avec du ketchup ou sauce à l'ail, mayonnaise faible en gras.
Auteur: Alena Prika
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