Ce que l'on ne dit pas de l'huile de coco: que c'est du "pur poison", et que la qualité est comme le saindoux, et peut provoquer le cancer. Beaucoup pensent que l'ère de ce produit est révolue. Mais les chercheurs de l'Université de Harvard mettent en garde contre le fait de sauter aux conclusions. Ils pensent que de nombreux amateurs de ce produit ont fait une erreur: ils utilisaient régulièrement de l'huile de coco pour tout.
Pourquoi tout le monde parle-t-il d'huile de coco?
Il n'y a pas si longtemps, le professeur Karin Michels du Harvard Institute of Health a donné une conférence sur les erreurs nutritionnelles, dans laquelle elle a également mentionné l'huile de coco.
Elle a dit que ce produit est une source de graisses saturées, ce qui signifie qu'il n'est pas différent du saindoux ordinaire. Les informations à ce sujet se sont immédiatement répandues sur Internet - plus d'un million de personnes ont regardé la vidéo du discours du professeur seul.
En conséquence, beaucoup ont conclu: ce produit est l'un des plus nocifs et gras, est une source de mauvais cholestérol. Mais est-ce vraiment le cas?
3 faits véridiques sur l'huile de coco
Oui, ce produit n'est pas le plus utile, néanmoins, des propriétés presque démoniaques lui sont souvent attribuées. Il vaut mieux dissiper certains des mythes existants.
Avantages pour la peau
L'une des études menées par des scientifiques a prouvé que ce produit nourrit et hydrate la peau. En outre, les experts ont constaté que cette huile a également un effet écran solaire, car elle bloque en moyenne jusqu'à 20% des rayons UV.
Mais pour la protection, il vaut toujours la peine de choisir l'huile de sésame, qui bloque plus de 30%.
Protection des cheveux
Les scientifiques ont également découvert que lors de l'utilisation de formulations à base d'huile, l'agent pénètre dans la structure des cheveux, renforçant les boucles.
Améliorer la santé bucco-dentaire
Il n'y a pas si longtemps, les scientifiques qui étudiaient l'effet du produit sur la cavité buccale ont découvert que le produit combattait avec succès la plaque dentaire sur les dents et améliorait également la santé des gencives. L'effet a été obtenu en seulement 7 jours d'observation.
3 mythes sur ce produit: ce que vous ne devriez certainement pas croire
Réduire le risque de développer une maladie cardiaque
Aujourd'hui, vous pouvez trouver de nombreux articles qui disent que l'huile de coco, en raison des graisses saturées dans sa composition, augmente le taux de bon cholestérol dans le sang. Et cela, naturellement, a un effet positif sur l'état du système cardiovasculaire.
Mais au mieux, ce produit n'affectera en aucun cas le cœur. Au pire, des problèmes de santé apparaîtront du fait de son utilisation.
Mais selon les experts de l'Université de Californie à Berkeley, cela dépend du produit que l'huile remplacera dans votre alimentation. Par exemple, si vous l'utilisez à la place du beurre ordinaire, il n'y aura aucun effet négatif. Mais si vous utilisez de l'huile de coco au lieu de l'huile végétale, qui contient des graisses polyinsaturées nécessaires à la santé des vaisseaux sanguins, le taux de cholestérol «nocif» peut augmenter considérablement.
Aide à perdre du poids
Pour une raison quelconque, beaucoup sont convaincus que ce produit vous aidera à perdre du poids. Ceci s'explique par la présence de triglycides dans la composition. Le corps dépense beaucoup de calories pour leur ventilation.
Mais il y a un certain nombre de nuances ici. Par exemple, vous ne pouvez pas simplement utiliser un tel produit, car l'huile est assez grasse. Et en conséquence: pas la perte de kilos en trop, mais leur acquisition.
Aide à combattre les symptômes de la maladie d'Alzheimer
Ce mythe n'est pas basé sur le fait que l'huile de coco aide à la production de cétone. Et ces substances améliorent le fonctionnement des cellules cérébrales, ce qui a un effet positif sur l'organisme lors du développement de la maladie d'Alzheimer.
Cette conclusion est basée sur le seul cas qui est arrivé à la néonatologiste, Mary Newport, dont le mari était malade.
Selon elle, elle a pu guérir la maladie en ne lui donnant que ce produit. Ainsi, il n'y a aucune preuve scientifique sur les avantages de l'huile dans ce cas.
Vérité sans preuve
Certains partisans de ce produit affirment que la nation la plus saine mange de l'huile de coco, en consomme beaucoup et souvent. Nous parlons des habitants de la Polynésie et du Sri Lanka.
En effet, ce produit est présent dans leur alimentation tous les jours, car ils y cuisent tout. Cependant, ils n'ont aucun problème cardiaque. Mais le fait est que le régime alimentaire des habitants de ces pays est également riche en autres produits utiles: poissons, fruits, noix.
L'entraînement quotidien et la génétique jouent également un rôle important.
Alors, quelle est la ligne du bas?
L'huile de coco n'est pas une panacée miracle pour tout. Mais il n'y a pas de dommage particulier à ce produit si vous l'utilisez correctement et en quantité raisonnable.
Oui, elle ne protégera pas contre les maladies, ne causera pas de perte de poids dramatique, mais l'huile de coco peut toujours être utilisée comme produit cosmétique efficace, pour remplacer certaines huiles animales.
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