Dans la recherche du profit, de nombreux fabricants utilisent des méthodes loin d'être les plus honnêtes pour attirer l'attention sur leur produit: des étiquettes brillantes, des noms inhabituels et bien plus encore augmentent le coût. Mais cela ne veut pas dire qu'ils nous sont utiles. Il est important d'apprendre à faire la distinction entre de telles «machinations» afin de ne pas trop payer pour un produit qui est en fait beaucoup moins cher.
Blé dur
Souvent, sur l'emballage avec des pâtes, vous pouvez voir l'inscription "Du blé dur", et les absurdités ci-dessous sont les lettres: A, B, C, etc., auxquelles peu de gens prêtent attention. Mais y prêter attention et en comprendre le sens est très important.
Le fait est que les vraies pâtes à base de blé dur doivent être marquées de la lettre «A».
Si quelque chose d'autre est écrit, vous pouvez remettre l'emballage avec le produit en toute sécurité, car:
- B signifie que la farine de blé tendre a été utilisée dans le processus de production.
- B indique que le fabricant a utilisé de la farine de blé de boulangerie pour créer le produit.
Et si le fabricant écrit néanmoins que le produit est à base de blé dur, mais que l'étiquetage est différent, cela parle de tromperie.
Ne contient pas de conservateurs, de colorants, etc.
Les additifs alimentaires sont aujourd'hui largement utilisés dans la production alimentaire. Ils sont nécessaires pour de nombreuses raisons: pour prolonger la durée de conservation, pour ajouter de la saveur, pour préserver couleur et consistance, etc. De plus, sans additifs, de nombreux produits d'aujourd'hui sont tout simplement impossibles. produire.
Par exemple, même si vous trouvez du yogourt sur les tablettes des magasins qui dit «Pas d'épaississant», vous ne devriez pas y croire. Le fabricant les a simplement «cachés» sous la lettre E.
Pour une personne adulte et en bonne santé, ces additifs ne sont pas dangereux. Mais il est important de se rappeler que de nombreux fabricants, essayant d'économiser de l'argent et en même temps de gagner plus d'argent, les utilisent en trop grandes quantités simplement pour améliorer le goût des produits qui ne sont pas les meilleurs.
Pour réduire la quantité de ces aliments dans votre alimentation, essayez de ne pas acheter des aliments qui peuvent être conservés pendant des années.
Au lieu d'un nom de produit - nom de marque
Sur les étagères des magasins, vous pouvez voir les produits avec le nom de l'entreprise et c'est tout. Mais il est important de se rappeler qu'il est inscrit au niveau législatif que si le produit est naturel (fabriqué sur à base d'ingrédients naturels), il doit être indiqué sur l'emballage Nom. Sinon, cela peut indiquer l'utilisation de graisses végétales ou d'autres substances peu utiles.
Un exemple simple est "produit caillé". Il est important de comprendre que c'est loin du fromage cottage et qu'il ne sera probablement pas du tout inclus dans sa composition. Dans ce cas, il est conseillé d'étudier la composition pour ses composants réels.
Ceci s'applique également à d'autres produits. Par exemple, une barre de chocolat devrait dire «Chocolat». Si ce n'est pas le cas, il est très probable qu'il soit fabriqué à partir d'ingrédients de mauvaise qualité, et même avec beaucoup d'additifs.
"Contient des vitamines" ou "sans cholestérol" dans l'huile de tournesol
Désormais, une inscription indiquant que le produit ne contient pas de cholestérol est écrite dans la mesure du possible. Dans les magasins, vous pouvez trouver une énorme quantité d'huile végétale, qui ne contient pas de cholestérol, mais beaucoup de vitamines. En fait, c'est vrai, car il contient à la fois des vitamines et pas de cholestérol. Mais pour les produits qui disent cela, le prix est beaucoup plus élevé.
Mais il existe des produits et des huiles plus riches en nutriments - certainement pas un recordman.
Vous devez également faire attention lors du choix du beurre, surtout si l'emballage indique qu'il est sans cholestérol. Il est important de se rappeler: cela suggère qu'il ne s'agit pas de vrai beurre, mais d'une pâte à tartiner ou de margarine. Ils ne contiennent pas seulement de matière grasse laitière, mais contiennent également un grand nombre d'additifs dangereux.
Mais ils sont également riches en calories et les aliments bon marché contiennent des gras trans.
Lactobacilles au kéfir, yogourt
Aujourd'hui, les lactobacilles sont devenus très populaires. Et les produits avec eux dans la composition sont beaucoup plus chers. Dans presque tous les laits, le fabricant indique qu'ils contiennent des «lactobacilles sains».
Mais il est important de comprendre que ces substances sont présentes dans presque tous les produits laitiers, même les moins chers. Et lorsque vous achetez les plus chers, vous ne payez que l'emballage.
Avec les yaourts, c'est un peu différent. La plupart d'entre eux sont stérilisés et des lacto- et des bifidobactéries y sont déjà ajoutées pendant le processus de production. Mais il n'y en a pas beaucoup. Et pour les personnes qui ont des problèmes avec le tractus gastro-intestinal, il est peu probable qu'elles aident à restaurer la microflore.
Mots doux et affectueux sur la purée de bébé
Lors du choix de la purée pour bébé, assurez-vous d'étudier attentivement si elle convient à l'enfant. Ne croyez pas des noms tels que "Baby", "Sissy" et autres. Il doit être indiqué que ce produit convient exactement aux enfants et il est souhaitable que l'âge soit indiqué.
Il est important de se rappeler qu'il existe de nombreux fabricants sans scrupules qui ne veulent pas se conformer à tous les GOST et réglementations, mais qui veulent en même temps gagner de l'argent. Et par conséquent, en espérant des acheteurs inattentifs, ils décorent leurs produits avec des étiquettes lumineuses.
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