Les protéines sont le matériau le plus important pour le développement et la croissance de nos cellules et tissus. De plus, d'autres éléments ne peuvent pas compenser sa carence en raison des acides aminés essentiels qui composent les protéines. C'est pourquoi il est si important que notre alimentation contienne une quantité suffisante de protéines.
Quelle est l'importance des protéines pour le corps féminin?
Il est très important que la protéine en quantité suffisante pénètre dans notre corps. Puisqu'il affecte de nombreuses fonctions, l'état des organes et des tissus.
Le système immunitaire
Cette substance soutient le fonctionnement normal des défenses de notre corps, qui protège contre les maladies et "combat" grâce aux anticorps. Les anticorps eux-mêmes sont des protéines spécifiques qui désinfectent les agents viraux qui pénètrent dans l'organisme.
Système nerveux
Un autre rôle important des protéines est qu'elles sont responsables du fonctionnement normal du système nerveux. Tout écolier sait qu'il est activé lorsque des stimuli apparaissent, après quoi la réponse agit sous la forme d'une réaction appropriée. Et les récepteurs qui transmettent les signaux sont des protéines complexes.
Santé des cheveux et de la peau
Les protéines gardent les cheveux en bonne santé et les protègent des dommages. Selon les dernières recherches dans ce domaine, ils sont nécessaires à leur croissance et à leur beauté. C'est pourquoi une variété de protéines est utilisée dans la production de shampooings et de masques capillaires.
De plus, les protéines sont responsables du maintien de la forme et de la résistance de nombreux tissus, y compris l'épiderme. Le même collagène est une protéine fibreuse impliquée dans la construction des membranes cellulaires. C'est lui qui fait partie des tissus qui sont constamment mis à jour. Il n'y a pas si longtemps, les scientifiques ont étudié l'état des personnes qui ont reçu de graves coups de soleil. Et ils ont remarqué qu'en ajoutant plus de collagène à leur alimentation, la peau se régénérait plus rapidement.
Énergie
Les protéines sont très importantes si vous voulez être énergique, surtout pendant un régime. Si les protéines ne pénètrent pas dans l'organisme en quantité suffisante (et, rappelons-le, elles ne sont pas stockées), le corps commencera à "sucer" progressivement les substances dont il a besoin des muscles, en les divisant en glucose et en acides aminés, ce qui n'est pas très bien.
Santé osseuse
Notre corps contient du collagène, qui soutient la structure cellulaire et la santé des os. Il est nécessaire non seulement aux athlètes, mais aussi aux personnes qui ne font pas de sport. Les protéines peuvent aider à protéger les articulations et les os contre les dommages.
Le collagène est efficace pour combattre l'arthrite et d'autres conditions inflammatoires dans les articulations, selon les conclusions des dernières recherches.
De combien de protéines les femmes ont-elles besoin de plus de 40 ans?
Avec l'âge, notre corps commence à changer. Et ces changements sont pour la plupart négatifs. Ils affectent le taux métabolique, l'abaissant et la perte de certaines fonctions des systèmes et des organes. Ainsi, à mesure que le corps vieillit, notre besoin d'une grande quantité de protéines diminue. Et cela est important à considérer, car trop de protéines n'est pas bon non plus.
Alors, de combien de protéines notre corps a-t-il besoin à cet âge? Selon les conclusions de l'expert de l'Institut de la nutrition, les femmes âgées de 20 à 40 ans doivent consommer environ 2,5 g de protéines pour 1 kg de poids. Après 40 ans, la quantité de protéines est réduite - un maximum de 75 g par jour. Dans le même temps, les nutritionnistes soulignent que la quantité de protéines animales ne doit pas dépasser 43 g, tout le reste - protéines végétales.
En raison de ce rapport de protéines, la nourriture protéinée entrant dans le corps sera absorbée à 100%. Le fait est qu'il n'y a pas de graisses dans les aliments végétaux, qui chargent les organes et les systèmes internes, les obligeant à fonctionner à pleine capacité.
Symptômes de carence en protéines: que rechercher
S'il n'y a pas assez de protéines dans l'alimentation, il peut présenter les symptômes suivants:
- Ongles faibles. Le symptôme le plus courant par lequel une carence en cette substance peut être déterminée. Le fait est que les ongles sont principalement composés de créatine, et c'est aussi une protéine qui est également présente dans la peau et les cheveux.
- Manque de masse musculaire. Mais aussi la carence est caractérisée par des douleurs musculaires, une faiblesse.
- Cheveux faibles et tombants. Cela est dû au manque de kératine.
- Rétention d'eau dans le corps. Le plus souvent, il se manifeste sous la forme d'un gonflement des jambes et des chevilles.
- Faible immunité. Les défenses de notre corps ont besoin de protéines, de glucides et de graisses. Si l'un de ces éléments ne suffit pas, l'immunité diminuera.
- Insomnie. Les protéines sont nécessaires pour les tâches quotidiennes et régulières, par exemple, elles sont responsables de la production d'un certain nombre d'hormones qui affectent le sommeil. Et si le corps ne reçoit pas la quantité de protéines dont il a besoin, cela affectera négativement la qualité du sommeil.
Aliments riches en protéines
Afin de normaliser votre alimentation, il est très important d'inclure des aliments riches en protéines.
- Protéine animale Mangez dans les œufs, le fromage cottage, le lait, le fromage, le poulet, la dinde et le jeune bœuf (jusqu'à deux ans), le foie, le poisson.
- Nécessaire pour le corps protéine végétale trouvé dans les haricots, les pois, le quinoa, les noix, les lentilles et le brocoli.
Et rappelez-vous qu'après 40 ans, au moins un tiers devrait être des protéines végétales.
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