Le symbole du prochain 2020 est le rat blanc. Comme prévu, le tableau doit contenir les friandises préférées par les animaux totems dominants. Le rat est curieux, donc des solutions non standard pour servir et préparer des plats attireront son attention. Je propose de chouchouter l'hôtesse de l'année avec une salade, décorée sous la forme d'un morceau de fromage, et de la compléter avec des éléments décoratifs - des souris.
Ingrédients:
Filet de poitrine de poulet - 300 grammes
Ananas en conserve - 200 grammes
Mayonnaise - 100 grammes
Fromage - 100 grammes
Ĺ’uf de poule - 2 pcs.
Ĺ’uf de caille - 5 pcs.
Sel - 1 pincée
Mélange de poivre moulu - 1 pincée
Ail - 1 gousse
Huile végétale - 1 cuillère à soupe
Coriandre - 15 grains
Plan d'action:
Je prépare les produits nécessaires. Faites bouillir les œufs jusqu'à ce qu'ils soient cuits et refroidis, en versant de l'eau froide.
Précuire le filet de poitrine de poulet. Je l'assaisonne de sel et de poivre. Laisser mariner 15 minutes.
Ensuite, je fais chauffer de l'huile végétale dans une poêle. Je fais frire la viande de tous les côtés jusqu'à ce qu'elle soit dorée. J'éteins le feu, couvre la casserole avec un couvercle et laisse poser 15 minutes.
Je refroidis le filet, je l'enveloppe dans du papier d'aluminium et je le mets au réfrigérateur pendant 1 à 3 heures.
Pour décorer la salade, j'utilise un anneau à gâteau fendu d'un diamètre de 24 cm. Je plie la feuille en plusieurs couches et plie le triangle. Je le répare dans le formulaire. J'installe la structure sur le plat.
J'ai coupé le filet de poitrine de poulet réfrigéré en cubes.
Égouttez le sirop de l'ananas en conserve et coupez-le dans la même taille et la même forme que la viande.
Je râpe des œufs de poule et du fromage.
Je ramasse la salade en alternant les couches. Mettez le filet tranché au bas du formulaire. J'enduit chaque couche de mayonnaise mélangée à une petite quantité d'ail. Je distribue des cubes d'ananas sur le poulet.
Ensuite, j'étale une couche d'œufs râpés. Vient ensuite le fromage.
Je recouvre la salade avec du film plastique et la mets dans un endroit frais pour qu'elle soit trempée.
Avant de servir, je le retire du moule, je retire le papier d'aluminium.
J'utilise des tranches de fromage pour la décoration. Je les divise en deux en fonction de la hauteur de la salade et je fais des trous à l'aide de moyens improvisés, par exemple un bouchon de bouteille.
Je fais des souris avec des œufs de caille. Pour la stabilité, j'ai coupé un peu le bas. Les oreilles sont faites de tranches de fromage. Les yeux et le nez peuvent être fabriqués à partir de graines de coriandre ou de lin.
Je décore les côtés de la salade avec des tranches de fromage, installe les souris.
La salade du Nouvel An "Mouse Paradise" est prĂŞte.
Bon appétit!
Passez le réveillon du Nouvel An avec votre famille et vos amis. Après tout, l'hôtesse de l'année aime une atmosphère chaleureuse et une cuisine délicieuse!
Auteur: Elena Gapkalova
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