Doux passe-temps
Certaines des réunions de notre vie ne sont absolument pas accidentelles. Le destin nous a réunis avec Nastya de façon assez inattendue sur les étendues d'Instagram. Là, nous avons été surpris de constater que nous vivons dans la même petite ville allemande et que nous élevons des enfants du même âge. Une fois, lors des réunions de maman autour d'un café, Nastya a partagé son rêve secret d'ouvrir une pâtisserie maison.
Depuis 3 ans, des pensées similaires me tourmentent aussi. Faire des gâteaux, des biscuits, des pâtisseries était ma passion secrète.
Premiers échantillons
Commencer ensemble n'est pas du tout effrayant. Après avoir étudié les lois allemandes, selon lesquelles, pour produire quelque chose, il faut être un entrepreneur individuel, nous avons décidé le premier il est temps de faire la promotion de vos produits sur le site Web Etsy et en même temps de créer des comptes dans réseaux sociaux.
À ce moment-là, aucun de nous n'a pensé au profit - nous avons travaillé sur l'inspiration pure. Chacun de nous avait des moules, des moules, des moules et d'autres appareils, et des recettes ont été trouvées sur Internet, dans des groupes thématiques et lors de master classes uniques.
Au début, nous avons préparé des gâteaux pour notre propre peuple, mais les rumeurs se sont rapidement répandues et les gens ont progressivement commencé à trouver nos numéros et à appeler.
Une sorte de fierté particulière
Inutile de dire qu'aucun de nous n'avait une formation spécialisée et nous avons appris de nos propres erreurs et des vidéos de Youtube. J'ai été surpris par ce succès inattendu - la gamme de gâteaux tordus avec des gouttes de glaçage tordues et de simples cupcakes était presque la même que dans les pâtisseries de notre ville.
C'est plus tard que j'ai appris que la plupart des femmes allemandes ne cuisinent pas trop volontiers, et mettre un gâteau «fait maison» sur la table plutôt qu'un gâteau de magasin est une fierté particulière. De plus, malgré l'abondance de peintures, mastic, massepain et autres gadgets de confiserie sur les étagères les plus ordinaires, magasins spécialisés, il est presque impossible de trouver un très beau gâteau, par exemple, avec des figurines en mastic.
Eh bien, les œuvres d'art uniques que nous avons trouvées sur Etsy et Odnoklassniki ont été produites par nos compatriotes dans des cuisines domestiques ordinaires.
Pour ne pas dire que nous avons retourné des millions - il n'y avait que suffisamment d'argent pour acheter des ingrédients, mais la possibilité de faire ce que nous aimons en congé de maternité n'a pas de prix. C'est peut-être grâce à ce passe-temps inattendu, qui nous a consumés pendant près d'un an, que ce n'était pas la première fois depuis de nombreuses années que je ne souffrais pas d'épuisement parental et que je ressentais le bourdonnement de la vie.
Noël
Le pain d'épice de Noël s'est avéré être un succès - le même grumeleux, mais parfumé et savoureux, selon une recette espionnée dans un compte Instagram culinaire. Malgré le fait que la veille de Noël, les rayons des magasins et des magasins allemands débordent généralement de ce type de produits, les appels sont souvent arrivés de manière inattendue et la demande a dépassé l'offre.
À l'approche de la nouvelle année, nous avons commencé à remarquer que nous étions à bout de souffle: les enfants exigeaient beaucoup d'attention et d'énergie, nous devions cuisiner la nuit. Le manque de sommeil ne peut qu'affecter la productivité et la qualité de vie. De plus, des bénéfices exceptionnels auraient pu attirer l'attention des inspecteurs financiers. À contrecœur, après six mois de travail actif, nous avons fermé notre boutique et sommes revenus à une vie normale.
Au lieu d'une conclusion
Parfois, je pense que si nous avions continué alors - aujourd'hui, près de 3 ans plus tard, nous aurions déjà eu un revenu modeste mais stable. Cependant, cette expérience nous a beaucoup apporté à la fois et a eu un impact sur nos vies. Maintenant, je n'ai pas peur de me lancer dans de telles aventures, aussi terribles qu'elles soient, je distingue la dacquoise de la mona et je sais que j'ai une personne à qui on peut faire confiance à 100%. Par exemple, confiez un gâteau pour votre baby-shower. Eh bien, notre famille et nos amis continuent de prendre des kilos en trop, admirant les résultats de notre passe-temps.
Auteur de l'histoire: Julia Batr
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Bonne santé et inspiration culinaire :)
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