Récemment, la cuisine asiatique gagne en popularité dans le monde entier. Les plats sont préparés simplement et rapidement, tout en préservant au maximum tous les nutriments. Funchoza, alias nouilles en verre, fait partie de tant de recettes. Il est ajouté aux entrées, aux salades, aux premier et deuxième plats, et presque toujours tout cela est rempli d'une composition classique. La vinaigrette funchose est préparée de la même manière - simplement et rapidement, elle vous sera certainement utile si vous êtes autant amoureux de la cuisine asiatique et orientale que nous.
Ingrédients:
- Eau - 50 ml
- Sauce soja - 2 cuillères à soupe
- Vinaigre de vin blanc - 2 cuillères à soupe
- Huile de sésame - 1 cuillère à soupe
- Piment - 1 pc.
- Curry - 0,5 cuillère à café
- Coriandre moulue - 0,5 cuillère à café
- Gingembre moulu - 0,5 cuillère à café
- Ch.m. poivre - goût
- Sel au goût
- Sucre (facultatif) - 1 cuillère à café
- Ail - 1 gousse
Préparez tous les aliments nécessaires selon la liste pour faire une vinaigrette funchose.
Versez l'eau, la sauce soja et le vinaigre dans une casserole ou une petite poêle. Mettez sur feu doux, laissez le liquide s'évaporer un peu.
Ajouter l'ail haché et les piments chili. J'ajoute aussi du sucre, j'aime beaucoup son goût dans la vinaigrette. Faites cuire la sauce à feu doux pendant encore une minute.
Ajoutez toutes les épices et assaisonnements. Goûtez, ajoutez du sel et du poivre noir si nécessaire.
Versez l'huile de sésame. Si ce n'est pas disponible, essayez d'en ajouter d'autres, par exemple: chanvre, citrouille ou noix - cela s'avère également délicieux avec eux. Olive est la moins appropriée, je pense.
Assurez-vous d'essayer la vinaigrette au goût, s'il n'y a pas assez d'acide, de sel et de sucre, à ce stade, tout peut être ajusté pour vous-même. Gardez la sauce sur le feu encore une minute, éteignez le feu, laissez refroidir dans la casserole. À la fin de la cuisson, il devrait avoir rétréci et plus épais.
C'est tout, la station-service est prête. Il s'adapte parfaitement à n'importe quel plat avec du funchose dans la composition, assaisonnez et dégustez.
Prendre plaisir!
Aimez, commentez, partagez sur les réseaux sociaux,abonnez-vous à notre chaîneest la meilleure récompense pour nous!
Bonne santé et inspiration culinaire :)