Schisandra a plusieurs recettes. Le citron peut être utilisé comme garniture ou ajouté directement à la pâte. La tarte au citron a un arôme d'agrumes séduisant et une couleur jaune vif, alors qu'elle n'a absolument aucun goût amer. Ces pâtisseries deviendront un ajout sain et savoureux à la consommation de thé.
Ingrédients:
- Citron - 1,5 pcs.
- Farine - 180 gr.
- Beurre - 100 gr.
- Oeuf - 3 pcs.
- Sucre - 100 gr.
- Sel - une pincée
- Bicarbonate de soude - 0,5 cuillère à café
Comment cuisiner:
Préparez les ingrédients avant de pétrir la pâte.
Versez plusieurs fois de l'eau chaude sur le citron pour rendre la peau moins amère. Coupez les agrumes entiers avec la pelure en morceaux, placez-les dans un récipient mélangeur. Dans ce cas, assurez-vous de retirer les os, sinon la pâte aura un goût amer.
Fouettez le contenu du mixeur à la puissance maximale. Vous devriez avoir un gruau de citron épais.
Faites fondre le beurre jusqu'à ce qu'il soit liquide. Combinez-le avec le sucre et le sel, dissolvez légèrement les grains en remuant.
Conduisez les œufs dans un récipient profond, versez-y la composition d'huile, hachez-les avec une fourchette.
Ajoutez ensuite le citron broyé.
Ajouter la farine de blé et le bicarbonate de soude à la fin. Ce dernier n'a pas besoin d'être éteint, car l'acide citrique est présent.
Battez un peu la pâte avec un mélangeur à immersion pour la rendre plus uniforme, tout en laissant les particules de citron. La consistance doit être comme une crème sure épaisse.
Couvrir la forme détachable de papier sulfurisé, verser la pâte préparée. Ensuite, chargez dans le four, réglez la température à 180 degrés. Cuire la citronnelle pendant 30 à 35 minutes.
Lorsque le gâteau est doré sur le dessus, percez-le avec un bâton en bois.S'il ne reste plus de pâte dessus, il est prêt.
Refroidissez la citronnelle finie et saupoudrez de cannelle moulue et de sucre en poudre, cela cachera toutes ses zones inégales. Garnir de quartiers de citron.
Trancher la tarte au citron en petits morceaux, servir avec thé.
Bon appétit!
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Bonne santé et inspiration culinaire :)