Cuire une salade feuilletée, dont le composant principal est la betterave. Si tous les produits sont bouillis à l'avance, ils peuvent être cuits très rapidement. La formation des couches simplifiera l'anneau de formage spécial.
La salade s'avère très belle et lumineuse grâce aux betteraves. Il sort également assez juteux, il ne nécessite donc pas de temps pour l'imprégnation, mais au contraire, avec un long stockage, il s'égouttera, perdra son apparence et son goût. Par conséquent, il doit être servi immédiatement après la préparation.
Pour faire une salade feuilletée à la betterave, préparez les aliments nécessaires.
Faites bouillir les betteraves dans la peau jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Le temps de cuisson est de 60 à 90 minutes, selon la taille du fruit. Laisser refroidir les betteraves, les éplucher, les hacher en lanières à l'aide d'une râpe.
Ajoutez quelques cuillères Mayonnaise, mélanger, en combinant entièrement les ingrédients.
Faites bouillir la viande à l'avance jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Salez l'eau pendant la cuisson pour qu'elle ne soit pas fraîche. Refroidissez la viande finie, coupée en cubes même de taille moyenne.
Faites cuire les pommes de terre «dans leur uniforme», puis broyez-les sur une râpe. Placez l'anneau de formage sur l'assiette plate. Disposez d'abord les pommes de terre, couvrez-les de mayonnaise.
Ensuite, déposez la charcuterie. Lubrifiez également avec de la mayonnaise.
Pressez les concombres de la marinade, râpez-les sur une râpe grossière, couvrez la viande de copeaux. Vous n'avez pas besoin de graisser cette couche avec de la mayonnaise.
Faire bouillir les œufs, refroidir et peler. Séparez les blancs des jaunes. Râpez les premiers, mettez les concombres, appliquez une couche de mayonnaise. Laissez les jaunes décorer la salade.
Enfin, ajoutez une couche de betterave rouge.
Hachez les jaunes, écrasez le plat avec eux, décorez avec des herbes.
La salade est prête à manger. Il doit être servi immédiatement pour que les produits n'aient pas le temps de libérer du jus.
Bon appétit!
Auteur: Svetlana Denisova
Ingrédients:
- Betteraves - 1 pc.
- Viande (porc, bœuf) - 300 g.
- Concombres marinés - 2 pcs.
- Oeufs - 2 pcs.
- Pommes de terre - 1 pc.
- Mayonnaise - 100 g.
- Verts - pour servir
- Sel au goût
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