Probablement, il n'y a pas une seule famille dans laquelle ils n'aimeraient pas le hareng. Même les plus indifférents atteindront sûrement une assiette avec au moins une fois lors d'un festin. Le hareng avec des oignons et une vinaigrette au vinaigre est l'un des hors-d'œuvre les plus populaires à toutes les fêtes, en particulier le jour de l'An. La cuisson de délicieux poissons est très simple et incroyablement rapide. Assurez-vous de l'essayer, c'est déjà un classique
Ingrédients:
- Hareng légèrement salé - 1 pc.
- Oignons bulbes - 1 pc.
- Huile maigre - 2 cuillères à soupe
- Vinaigre de vin blanc - 1 cuillère à soupe
- Ch.m. poivre - optionnel
Préparez tous les aliments nécessaires selon la liste. L'oignon dans ce plat a meilleur goût pour utiliser du rouge doux ou blanc sterling, mais il sera également très savoureux avec des oignons ordinaires. Achetez du hareng gros, avec une peau entière et un ventre dense, chez un vendeur de confiance et de préférence légèrement salé.
La première étape consiste à nettoyer le poisson. Coupez la tête et la queue, déchirez le ventre, retirez toutes les entrailles. Assurez-vous de retirer le ruban noir. Essuyez l'intérieur du ventre avec des serviettes en papier. Ensuite, coupez la peau le long du dos. Retirez la nageoire. Retirez délicatement la peau.
Séparez la pulpe de la crête, coupez chaque filet en tranches d'environ 2 centimètres d'épaisseur.
Transférez le poisson dans n'importe quel bol profond pratique. Hachez l'oignon en rondelles et saupoudrez-le sur le hareng.
Ensuite, versez les morceaux de poisson avec une délicieuse huile végétale et du vinaigre de vin blanc, si vous le souhaitez, vous pouvez poivrer. Remuer doucement. Laisser mariner 30 minutes.
Vous pouvez également mettre le hareng dans un petit pot, saupoudrer les couches d'oignons, ajouter de l'huile et du vinaigre et l'envoyer au réfrigérateur avant utilisation.
Au bout d'un moment, transférer le poisson dans un plat plat, saupoudrer d'oignons marinés, garnir de brins d'herbes fraîches et servir. Une magnifique collation préférée de tous est prête. Versez un verre de blanc glacé, prenez un morceau de pain Borodino et laissez-le vous être délicieux.
Prendre plaisir!
Auteur: Tatiana Chudovskaya
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