J'adore les gâteaux faits maison et je pense que lorsque la maison sent les petits pains et les tartes, cela devient vraiment confortable. J'essaie souvent de gâter ma famille avec une variété de friandises. Aujourd'hui, je souhaite partager une de mes recettes préférées avec vous. Ceci est une recette de pain au fromage. Ils se révèlent doux et aérés, et le fromage donne à la pâte un certain piquant. Ils sont préparés simplement, à partir de produits abordables et pas très chers. Par conséquent, si vous voulez faire plaisir à votre famille, je vous recommande de l'essayer!
Ingrédients:
Lait - 200 ml. (+1 cuillère à soupe pour graisser les petits pains)
Sucre - 1 cuillère à soupe
Sel - 0,5 cuillère à café
Huile végétale - 1 cuillère à soupe.
Œuf de poule - 1 pc.
Levure sèche - 1 cuillère à café
Farine de blé - 350 g
Fromage à pâte dure - 70 g.
Recette étape par étape:
Pour préparer des petits pains au fromage, nous préparerons des produits selon la liste de la recette. Tamisez plusieurs fois la farine à travers un tamis fin.
Nous sélectionnerons des fromages à pâte dure de haute qualité et de fabrication éprouvée. Un produit fromager ne fonctionnera pas pour cette recette.
Versez le lait chaud dans un bol, pratique pour pétrir. Ajouter le sucre et la levure sèche, bien mélanger pour que certains cristaux aient le temps de se dissoudre. Laissons la pâte de côté et laissons infuser pendant 15 minutes.
À la fin du temps, la levure devrait démarrer / relancer. Qu'est-ce que ça veut dire? S'il y a des ingrédients de haute qualité et que nous avons tout fait selon la technologie, un capuchon en mousse apparaîtra à la surface. C'est le signe que vous pouvez continuer le travail que vous avez commencé. Sinon, nous préparons à nouveau la pâte, sinon les petits pains moelleux ne fonctionneront pas.
Cassez l'œuf de poule dans un bol, ajoutez l'huile végétale et le sel. Remuez bien avec un fouet.
Râpez le fromage à pâte dure sur une râpe moyenne, ajoutez-en la majeure partie à la pâte et laissez le reste pour saupoudrer sur les produits de boulangerie.
Ajouter la farine de blé tamisée par parties et pétrir la pâte.
Il doit être doux et élastique, mais pas collant. Rouler un petit pain de la pâte et le mettre dans un bol préalablement graissé avec de l'huile végétale.
Couvrez le bol d'une serviette et laissez-le au chaud pendant 1,5 heure.
Pendant ce temps, la pâte se développera sensiblement et augmentera de volume.
Divisons-le en 13-14 parties égales. Rouler de petites boules à partir des morceaux de pâte et les mettre dans un moule recouvert de papier sulfurisé ou huilé. Couvrir d'une serviette et laisser reposer encore 15 minutes.
Graisser ensuite les blancs avec du lait et broyer avec le reste du fromage.
Nous faisons cuire les petits pains au fromage dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 40 à 45 minutes, jusqu'à ce qu'ils aient une belle couleur rougeâtre.
Mettez de délicieuses pâtisseries aromatiques sur une grille et laissez refroidir complètement.
Servir des petits pains au fromage avec thé ou du lait. Ils peuvent également être un excellent ajout. Premières courses.
Bon appétit!
J'aime et s'abonner à la chaîne est le meilleur merci pour nous :)
Toutes nos recettes se trouvent sur le site: https://vilkin.pro